Заманауи тамақ өнеркәсібі ораза кезінде тұтынуға болатын көптеген әртүрлі нан өнімдерін ұсынады. Бірақ печенье мен тәттілер белгілі бір материалдық шығындарды талап етеді. Шайсыз қайнатылған пирог ыстық шайға тамаша қосымша болады.
Бұл қажетті
- Пісіру үшін сізге қажет:
- - сусымалы жапырақ шайы - 1 ас қасық. л.;
- - тұз - 1/4 шай қасық;
- - қант - 1/2 ас қасық. л.;
- - бал - 1 - 2 ас қасық. л.;
- - ұнға арналған пісіретін ұнтақ;
- - ұн;
- - күнбағыс майы;
- - қантталған жемістер мен кептірілген жемістер - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Пирогты дайындау қантталған жемістер мен кептірілген жемістерді дайындаудан басталады. Мұны істеу үшін оларды жуады, қажет болса, пышақпен ұсатады, содан кейін тыңдау үшін майлыққа төсейді.
Шай жапырақтары қайнаған сумен құйылады және 10-15 минут тұндыруға қалдырылады, содан кейін олар електен сүзіліп, бүктелген дәкеден терең ыдысқа жіберіледі.
2-қадам
Шай суға тұз, түйіршіктелген қант, бал және күнбағыс майын қосып, қант ерігенше араластырыңыз.
Содан кейін пісіретін ұнтақты ыдысқа құйыңыз, араластырыңыз. Егер дұрыс жасалса, сұйықтық көбіктенуі немесе көпіршігі болуы керек.
3-қадам
Ұн електен бір-екі рет електен өткізіледі, содан кейін ыдысқа кішкене бөліктермен қосылады. Қамыр айтарлықтай қалың болуы керек.
Пісірілген жемістер мен кептірілген жемістер дайын қамырға қосылады, оларды біркелкі үлестіру үшін қасықпен араластырады.
4-қадам
Пісіруге арналған ыдыс немесе пісіру парағы өсімдік майымен майланған, содан кейін қамыр жайылып, үстіңгі жағы дымқыл қолмен тегістеледі.
Тұмшапеш 180-190 градусқа дейін қызады, оған пирог табасы салынып, бір сағаттай пісіріледі. Торттың дайындығын сіріңке немесе тіс сабағымен тексеріңіз. Қаласаңыз, сәл салқындатылған тортқа қант ұнтағын себіңіз.
