Ұлы Ораза жақындап келеді, ол 40 күнге созылады және православиелік Пасха басталумен аяқталады. Оразаның негізгі мәні - денені тазарту арқылы жанды тазарту, бірақ бұл дәмді және әр түрлі тағамдардан, сондай-ақ дәмдеуіштер мен тұздықтардан бас тартуға себеп емес.
Бұл қажетті
- - үлкен ақ бұршақ (қайнатылған) - 1, 5 кесе;
- - су - 100 мл;
- - өсімдік майы - 100 мл;
- - тұз, қант, қара бұрыш - дәміне қарай;
- - лимон шырыны немесе соя тұздығы - 2-3 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Майонезді дайындау үшін Baby Lima сияқты алдын-ала дайындалған үлкен ақ бұршақты алыңыз. Дәл осы әртүрлілік нәзік кремді дәмге ие. Майонез жасау үшін қызыл, қара немесе түрлі-түсті бұршақтарды пайдаланбаңыз, өйткені майонез боялмауы керек. Дайын бұршақты биіктігі тар ыдысқа салыңыз, мысалы, литрлік ыдысқа немесе қолмен араластырғышпен сатуға болатын арнайы әйнекке.
2-қадам
Мұнда бөлме температурасында қайнатылған су құйыңыз. Енді қант, тұз, қара бұрыш қосыңыз. Міне, сіздің талғамыңызды басшылыққа алыңыз. Лимон шырынын немесе сапалы соя тұздығын қосыңыз. Блендермен бәрін тегіс паста болғанша сүртіңіз.
3-қадам
Алынған қоспаны шайқаңыз, біртіндеп май құйыңыз. Өсімдік майы ең көп таралған күнбағыс майын ішкен дұрыс. Әрине, хош иісті тазартылмаған және хош иістендірілмеген. Бұл майонезге ерекше дәм береді. Тұздықты қолданып көріңіз және қажет болғанда көбірек қант, тұз, бұрыш немесе лимон шырынын (немесе қолдансаңыз соя соусын) қосыңыз. Тұздықты тағы шайқаңыз.
4-қадам
Үйде дайындалған майсыз майонез дайын. Оны негізгі тағамдармен, әдетте, майонезбен бірге жүретін тұздық немесе үстіңгі салаттар түрінде беруге болады.
