Теңіз өнімдерінің салаттары дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Қызыл уылдырықпен безендірілген жеңіл және әдемі салат мерекелік дастарқанның сәнін келтіріп, барлық қонақтарды ерекше дәмімен қуанта алады.
Бұл қажетті
- - 200 г шаян еті;
- - 3 жұмыртқа;
- - 200 г кальмар;
- - 5-6 парақ қытай қырыққабаты;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - майонез;
- - 100 г қызыл уылдырық;
- - 100 г ақуызды қара уылдырық;
- - безендіруге арналған жасыл желектер.
Нұсқаулық
1-қадам
Үш жұмыртқаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқындатып, қабығынан алыңыз. Кальмарды аздап тұздалған суда пісіріп, суытыңыз. Пекин салатының бес-алты парағын жуып, құрғатыңыз.
2-қадам
Теңіз өнімдері салатының бірінші қабатын төмен дөңгелек табаққа салыңыз. Ол үшін краб етінің бір пакетінің мазмұнын ұсақтаңыз. Майонезбен көп жағыңыз. Декорацияға бірнеше түзу жолақ қалдырыңыз.
3-қадам
Жұмыртқаның сарысын ұсақ үккішке ысқылап, краб етінің үстіне қойыңыз.
4-қадам
Кальмарды кішкене текшелерге кесіңіз, олардың үшінші қабатын салыңыз, майонезбен қанықтырыңыз.
5-қадам
Қытай қырыққабатын жіңішке етіп турап, салатқа қосыңыз, қадамдарды майонезбен қайталаңыз.
6-қадам
Үлкен үккіште ірімшікті, содан кейін жұмыртқаның ағын үккіштен өткізіп, үстіне қабаттап салыңыз, әрқайсысын майонезбен сүртіңіз. Егер ыңғайлы болып көрінсе, сарысы мен ақты пышақпен ұсақтауға болады.
7-қадам
Салатты қызыл және қара уылдырықпен, краб етінің бөліктерімен, майонезбен, шөптермен безендіріңіз.
