Алма шырынын жасағаннан кейін әрқашан торт болады, оны қоқыс жәшігіне тастаудың қажеті жоқ. Бұл қалдықтарда ас қорытуға қажетті алманың көп мөлшері бар, алма хош иісі мен хош иісін сақтайды. Тортты әртүрлі десерттер жасау үшін қолданған дұрыс.
Бұл қажетті
- Кәстрөлдер үшін:
- - 1 стакан алма торты;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 стақан сүзбе;
- - 4 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- - 2 ас қасық. жарма қасық;
- - дәміне қарай қант.
- Шарлотта үшін:
- - 1 кесе қант;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 стакан айран;
- - 2 кесе ұн;
- - 1 шай қасық ас содасы;
- - 2 кесе май пирожныйы.
- Зефир үшін:
- - 3 кесе май торты;
- - 5 ас қасық. қасық су.
- Собет үшін:
- - 1 стақан торт;
- - 2 ас қасық. ас қасық қант ұнтағы;
- - 2 ас қасық. ас қасық лимон шырыны.
- Кептелу үшін:
- - 1 кг торт;
- - 800 г қант;
- - 1 стакан су.
- Сірке суы үшін:
- - 1 кг торт;
- - 200 г бал;
- - су.
Нұсқаулық
1-қадам
Нәзік, сау алма помасса кастрюлін жасаңыз. Мұны істеу үшін барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз және қоспаны бөлме температурасында 20 минут ұстаңыз. 180 ° C дейін қыздырылған пешке салып, қыртысы аздап қызарғанша пісіріңіз. Қаймақ қосылған десерт ретінде қызмет етіңіз.
2-қадам
Шарлотты пісіріңіз. Алма тортын дәмді пирогқа толтырғыш ретінде де қолдануға болады. Оны дайындау үшін жұмыртқаны түйіршіктелген қантпен шайқаңыз, оларға айран мен сода қосыңыз. Содан кейін ұнды бөліктерге қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісірме табақты маймен майлап, алма помадасын түбіне салыңыз. Кішкене даршынмен себіңіз, осы толтырғышты қамырмен толтырыңыз және шарлотты 180 ° C температурасында жарты сағат пісіріңіз.
3-қадам
Төмен калориялы зефир дайындаңыз. Мұны істеу үшін тортты сумен араластырыңыз, бәрін эмаль табаға салыңыз және баяу отта 10 минут қайнатыңыз, торт күйіп қалмас үшін әрдайым араластырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен төсеп, алма массасын бетіне тегістеңіз. 100 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және шамамен 20-30 минут есігі ашық күйінде құрғатыңыз. Таңертеңгілік дәнді дақылдарға пайдалы және дәмді жемістер ретінде кептірілген алма помадасын қосыңыз. Ол сұлы, түрлі жаңғақтар мен тұқымдармен жақсы үйлеседі. Және мұндай мюслиді жылы сүтпен немесе табиғи йогуртпен бумен пісіруге болады.
4-қадам
Алма тортының сорбатын жасаңыз. Барлық ингредиенттерді блендермен үлпілдек болғанша шайқаңыз, қоспаны контейнерге жіберіп, мұздатқышқа салыңыз. Бір сағаттан кейін қызмет етер алдында алып тастаңыз, араластырыңыз және қайтадан мұздатыңыз. Сорбетті крептермен, шоколадты десерттермен немесе жеке тағам ретінде беріңіз.
5-қадам
Кептелу үшін алмадан кейінгі тортты қолданыңыз. Бұл өнімді сумен құйыңыз, қайнатыңыз және баяу отта шамамен 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін қант қосып, қалыңдатылғанға дейін үнемі араластырып пісіріңіз. Дайын алма джемін шыны ыдыстарға салыңыз, герметикалық қақпақтармен жабыңыз және тоңазытқышта немесе қараңғы шкафта сақтаңыз. Бұл джемді шаймен бірге қолданыңыз немесе пирогтарға толтырғыш ретінде қолданыңыз.
6-қадам
Алма сірке сіркесін жасаңыз. Ол үшін тортты үш литрлік ыдысқа салыңыз, оған табиғи бал қосып, қайнаған сумен шетінен толтырыңыз. Құмыраны таза шүберекпен жауып, оны мойынға мықтап байлаңыз. Алма торты бар контейнерді ашыту үшін оны қараңғы жерде 2 айға шығарыңыз. Содан кейін сұйықтықты дәке арқылы сүзіп, оны салқындатыңыз. Екі күн өткен соң, алма сірке сіркесін бөлек ыдысқа төгіп, қара шөгінділерді тастаңыз.
