Қаймақ қосылған нәзік губка тортын ересектер де, балалар да жақсы көреді. Ал сенсеңіз де, сенбеңіз де, осы десертке арналған губкадан жасалған ең жақсы торт … дүкен майонезіне негізделген!
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - 320 мл майонез;
- - 240 г қант;
- - 4 жұмыртқа;
- - 175 г ұн;
- - 1 және 1/3 шай қасық сода;
- - 4 ас қасық какао ұнтағы.
- Крем үшін:
- - 670 г қаймақ 30%;
- - 150-200 г қант;
- - 10 г ванильді қант.
- Фондан үшін:
- - 3 ас қасық. май;
- - 3 ас қасық. Сахара;
- - 3 ас қасық. какао ұнтағы;
- - 3 ас қасық. шикі қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, диаметрі 24 см болатын 2 пішінді дайындаңыз.
2-қадам
Пісіретін ұнтақ пен какао қосылған ұнды електен өткізіңіз. Жұмыртқаны қант қосылған үлпілдек жеңіл көбік қосқанша араластырғышты пайдаланып бөлек ыдыста шайқаңыз. Жұмыртқаға 300 г майонез қосыңыз, біртектес болғанша араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз да, 2 пішінге таратыңыз. Пешке жұмсақ болғанша жіберіңіз. Шығарыңыз, толығымен салқындатыңыз және өткір пышақпен әр тортты 2-ге бөліңіз. Содан кейін бір тортты бүтін күйінде қалдырыңыз, ал қалған 3-ті тең бөліктерге бөліңіз.
3-қадам
Қаймақ жасамас бұрын міндетті түрде салқындатыңыз, содан кейін дәміне қарай қант қалың болғанша шайқаңыз. Кремді міндетті түрде қолданып көріңіз: қаймақ қышқылдануы мүмкін, содан кейін сізге көбірек тәттілендіргіш қажет. Ванильді қантты қосуды ұмытпаңыз.
4-қадам
Пішіннің түбіне тұтас тортты салып, оны қаймақпен жағыңыз. Үстіңгі қабығын кесектермен жауып, жомарт етіп жағыңыз. Тортты слайдқа айналдырып, қабаттар аяқталғанша қайталаңыз. Содан кейін кремді барлық тортқа мұқият жағыңыз.
5-қадам
Барлық помада ингредиенттерін кішкене кастрюльге қосып, қант ерігенше орташа температурада пісіріңіз. Торттың үстіне жылы фонда құйып, түнде тоңазытқышқа жіберіңіз.
