Мүмкін, аздаған адамдар хош иісті және нәзік лимон тортына қарсы тұра алады. Лимон - әуе, жұмсақ және кеуекті қамырдың негізгі ингредиенті. Апельсин декорациясы бұл десертке үйлесімді қосымша болады.
Бұл қажетті
-
- тест үшін:
- 1 лимон
- 6 жұмыртқа
- 1,5 кесе бидай ұны
- 0,5 кесе қант
- 0,5 кесе қант
- 25 гр. ванильді қант (1 пакет)
- сіңдіру үшін:
- 0,5 лимон
- 0,5 кесе қант
- 0,5 кесе су
- крем үшін:
- 200 гр. қаймақ 30% май
- 100 г. май
- 0,5 кесе қант
Нұсқаулық
1-қадам
Ақуыздардан сарысын бөліп алыңыз. Ақты тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Сарысын түйіршіктелген қантпен ақ түске дейін ұнтақтаңыз және көлемін арттырыңыз.
3-қадам
Ұнды, жұмыртқаның сарысын, үгітілген қабықты, лимон шырынын және ванильді қантты біріктіріңіз.
4-қадам
Салқындатылған жұмыртқаның ақтығын қант ұнтағын қосып, қатты болғанға дейін шайқаңыз.
5-қадам
Қамырға бұлғанған жұмыртқаның ағын ақырын қосып, араластырыңыз.
6-қадам
Қамырды екі қабатқа екі бөлікке бөліңіз.
7-қадам
Қалыпты пісіру қағазымен жауып, қамырдың үстіне құйыңыз.
Пеште 170 градус температурада 20-25 минут пісіріңіз.
8-қадам
Суға батыру үшін қант қосып, қайнатыңыз, кейде араластырыңыз да, өшіріңіз.
9-қадам
Ыстық сиропқа лимон шырынын қосып, араластырыңыз.
10-қадам
Салқындатылған торттарды лимон сиропымен жібітіңіз.
11-қадам
Қаймақ үшін қаймақты біртіндеп енгізе отырып, майды қантпен сүртіңіз.
12-қадам
Торттарды креммен бөлек жағып, тоңазытқышқа 10 минут қойыңыз.
13-қадам
Крем салқындағаннан кейін, торттарды бірінің үстіне бірін қойыңыз.
14-қадам
Шеттерін кілегеймен жағып, үстіне апельсин тілімдерін салып, қалған креммен жабыңыз.
15-қадам
Торт дайын. Ас болсын.
