Маффиннің көптеген рецептері бар. Сүзбе-лимон жасауға тырысыңыз, оның нәзік дәмі мен сергітетін цитрус хош иісі бірін-бірі толықтырып тұрады.
Бұл қажетті
- - ұн - 2 стакан;
- - маргарин - 250 г;
- - сүзбе - 250 г;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - лимон - 1 дана;
- - қант - 1 стакан;
- - ас содасы - 1 шай қасық;
- - тұз - 1 шымшу;
- - ұнтақ қант;
- - сарымай.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Оларды ыдысқа салыңыз, оны жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Маргаринді қантпен біртектілікке дейін езіңіз. Тұз. Содан кейін, үнемі араластырып, сарысын бір-бірден қосыңыз.
2-қадам
Сүзбені електен сүртіңіз және оны дайындалған массамен біріктіріңіз. Лимон қабығын ұсақ үккіште үккіште өткізіп, целлюлозаны кішкене бөліктерге бөліңіз. Соданы лимонмен және қабығымен араластырып, қоспаны сүзбе мен жұмыртқа массасына қосыңыз. Ұн қосып, қамыр илеңіз.
3-қадам
Салқындатылған ақуызды қатты көбікке шайқаңыз. Оларды қамырға бір-бірден қасық қосып, абайлап араластырыңыз. Маффин табасын сары маймен майлап, оған қамырды салыңыз. Ол жалпы көлемнің 2/3 бөлігін алуы керек.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, оған қамырды салып, 50 минут пісіріңіз. Тортты қалыптан алып, суытыңыз. Содан кейін оны қалыптан алып, қант ұнтағына себіңіз.
