Қазіргі ұрпақ қандай тәттілер мен маринадталған қиярларды қолданып көрмеді! Балалық шақтан бастап мерекенің дәмі - бұл анам мерекеге дейін сатып алған қызғылт және жасыл кілегей раушанымен безендірілген бисквит-кілегейлі орама. Енді мен оны өзім пісіремін, бірақ мен үшін әлі күнге дейін бұл орам тортынан дәмді ештеңе жоқ.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - ұн - 150 г,
- - крахмал - 30 г,
- - қант -120 г,
- - жұмыртқа - 5 дана.
- Крем үшін:
- - май - 350 г,
- - қоюландырылған сүт - 200 г,
- - қант -100 г,
- - дәміне қарай ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны миксермен шайқаңыз. Көбік пайда бола бастағанда, біз оған қантты жіңішке ағынмен қоса бастаймыз. Қоспаның көлемі 2-3 есе артуы керек.
Оған крахмал қосылған ұнды ақырын қосыңыз. Алынған қамырды пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына құйып, 20 минут ішінде 200 ° дейін қыздырылған пешке салыңыз. Сәл салқындағаннан кейін дайын тортты қағазбен бірге ораңыз, бірақ кремсіз, орамға салыңыз.
2-қадам
Мен қарапайым кремді қолданамын - майдан және қоюландырылған сүттен. Жұмсақ майды қант пен қоюландырылған сүтпен жақсылап ұнтақтаңыз, иісіне аздап ванилин қосыңыз.
3-қадам
Енді печеньені пергамент қағазынан бөліп, мұқият жайыңыз, оны кілегеймен майлап, қайтадан ораңыз. Қалған кремді үстіне қойыңыз. Раушандарды қызғылт және жасыл ету үшін тағамдық бояуды қолдануға болады.
