Сәбіз кекстер - бұл өте дәмді және ерекше тағам. Кекстер өте жұмсақ, хош иісті және дәмді. Тізімдегі ингредиенттерден 15-20 дана шығады.
Бұл қажетті
- - май 150 г.
- - қант 150 г.
- - жұмыртқа 3 дана
- - сәбіз ірімшігі 150 г.
- - пісіру ұнтағы 2 шай қасық.
- - ұн 150 - 180 г.
- Кремді дайындау үшін сізге қажет:
- - майлылығы 33-35% 200 мл крем
- - қант 50 г.
- - Mascarpone немесе Almette ірімшігі 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сәбізді ұсақ үккішпен сүрту керек. Басқа ыдыста сізге сары май мен қантты ұнтақтап, сол жерге жұмыртқа қосу керек. Барлығын жақсылап араластырып, сол жерге үгітілген сәбіз қосыңыз. Барлығын қайтадан сәбізмен араластырыңыз.
2-қадам
Содан кейін ұн және пісіру ұнтағы қосылады. Алынған массадан сіз қамыр илеуіңіз керек. Пісіруге арналған пішіндерді маймен майлау керек және оларға қамырды құйыңыз. Пісірме табақты үштен екіге толтыру маңызды. Енді сіз кекстерді пешке салып, 180 градусқа пісіре аласыз.
3-қадам
20 - 25 минуттан кейін шелпек шығаруға болады. Осыдан кейін сіз оларды салқындатып, кремді дайындауды бастауыңыз керек. Ол үшін қаймақты қантпен шайқау керек. Әрі қарай сізге ірімшік қосып, араластыру керек. Кекстер салқындағаннан кейін, олардың үстіне крем жағуға болады. Тағамды кондитерлік себілімдермен безендіруге болады. Ыдыс дайын! Енді оған қызмет көрсетуге болады!
