Ашытылған пісірілген сүт бұл муфиндерге әдемі түс береді. Оның орнына қаймақ алуға болады, ал кептірілген жидектердің орнына кептірілген жемістерді, қантталған жемістерді немесе туралған шоколадты қолданыңыз. Бұл ингредиенттердің мөлшері шамамен 15 дәмді муфтаны дайындайды.
Бұл қажетті
- - 250 г ұн;
- - 200 мл ашытылған пісірілген сүт;
- - 200 г кептірілген жидектер;
- - 150 г қант;
- - 100 г май;
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 шай қасық пісіретін ұнтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
2 жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Сіз ванильді қантты ерекше хош иіс үшін қалағаныңызша қосуға болады.
2-қадам
Массаға жұмсақ май қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Ашытылған пісірілген сүтті құйыңыз, қоспаны қайтадан мұқият араластырыңыз. Ашытылған пісірілген сүттің көмегімен кекстер дәмді болып шығады, ал егер сізде жоқ болса, онда қарапайым қаймақ болады.
4-қадам
Күнге кептірілген жидектерді қосыңыз, араластырыңыз. Пісіретін ұнтақпен араластырылған ұн қосыңыз. Қамыр илеңіз. Ол тым қалың болмауы керек.
5-қадам
Маффин шыныаяқтарын сары маймен майлаңыз. Егер сізде силикон қалыптары болса, оларды майлаудың қажеті жоқ. Егер сізде арнайы маффинді лайнерлер болса, оларды кәдімгі кекстер шыныаяқтарын қатарға қою үшін пайдалануға болады.
6-қадам
Қамырды жайып, қалыптарды 2/3 толтырыңыз.
7-қадам
Кекстерді ашытылған пісірілген сүтпен 25-30 минут 180 градусқа дейін пісіріңіз. Қамыр көтерілуі керек. Сіз дайын кекстерді шие немесе кез-келген басқа жидекпен безендіре аласыз.
