Христиан елдерінде Пасха бір-біріне түрлі-түсті жұмыртқаларды беру дәстүрге айналған. Пасха жұмыртқалары немесе бояғыштар өмірдің символы болып саналады. Снарядтардың жарылып кетуіне жол бермеу өте маңызды. Сонымен қатар, жұмыртқаны тез және ұқыпты етіп тазартуға болатын етіп қайнату керек.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа;
- - кастрюль;
- - тұз;
- - су;
- - пияз қабығы;
- - түрлі-түсті жүннен жасалған жіптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаларды тоңазытқыштан алыңыз. Орау күніне қараңыз. Таң қаларлықтай, құс фабрикасында оралғаннан кейін төрт күн бойы жатқан жұмыртқалар ең қолайлы. Тым жаңа піскен тағамды бір минуттай пісіруге тура келеді.
2-қадам
Қайнағанға дейін жұмыртқаны жарты сағаттан бір сағатқа дейін жылы ұстаңыз. Бұл жағдайда қабықтың жарылып кетпеуіне үлкен мүмкіндік бар. Егер сіз жұмыртқаңызды пияз қабығының ыстық сорпасына батырғыңыз келсе, бұл өте маңызды.
3-қадам
Пасха жұмыртқаларын салқын немесе қайнаған суға қайнатуға болады. Әр әдістің өзіндік артықшылықтары бар. Салқын суға салған кезде қабықша аз жарылады, бірақ пісіру уақытын абсолютті дәлдікпен орнату қиын. Бұл көбінесе плитаның қаншалықты тез қызуына байланысты. Алайда бұл Пасха үшін өте маңызды емес, өйткені жұмыртқаны көбіне қайнатып қайнатады. Қайнаған суға төсеу кезінде уақытты дәл есептеуге болады, бірақ жұмыртқаны табаға өте мұқият түсіру керек. Пияз қабығымен бояу кезінде бұл әдіс қолданылады. Сондықтан қай әдіс сізге сәйкес келетінін таңдаңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны суық суға салмас бұрын, оларды жуыңыз. Кішкене кастрюльге салыңыз да, сәл салқын сумен жабыңыз. Ол кастрюльдің ішіндегісін ғана қамтуы керек. Жай отта суды қайнатыңыз. Ол қайнатылғаннан кейін уақытты көрсетіңіз. Пасха жұмыртқаларын қатты қайнатуға ғана емес, сонымен қатар пакетке салуға, тіпті жұмсақ қайнатуға болады. Ең жылдам, әрине, қайнатылған - бұл үш минутты алады. Қаптағы жұмыртқаны 4-5 минут қайнатады, қатты қайнатады - 6-7 минут. Нақты уақыт жұмыртқалардың балғындығына байланысты. Егер олар өте жаңа болса, пісіру уақыты бір минутқа ұзағырақ болады.
5-қадам
Жұмыртқаны суық суға салмас бұрын, оларды жуыңыз. Кішкене кастрюльге салыңыз да, сәл салқын сумен жабыңыз. Ол кастрюльдің ішіндегісін ғана қамтуы керек. Жай отта суды қайнатыңыз. Ол қайнатылғаннан кейін уақытты көрсетіңіз. Пасха жұмыртқаларын қатты қайнатуға ғана емес, сонымен қатар пакетке салуға, тіпті жұмсақ қайнатуға болады. Ең жылдам, әрине, қайнатылған - бұл үш минутты алады. Қаптағы жұмыртқаны 4-5 минут қайнатады, қатты қайнатады - 6-7 минут. Нақты уақыт жұмыртқалардың балғындығына байланысты. Егер олар өте жаңа болса, пісіру уақыты бір минутқа ұзағырақ болады.
