Жұмыртқаны қайнатудан оңай ештеңе жоқ сияқты көрінуі мүмкін, бірақ бұл қарапайым мәселенің өз айлалары бар.
Әр үй шаруасындағы әйел қайнатылған жұмыртқаны тазарту мәселесіне тап болды, таңқаларлықтай, кейде оларды қиындықсыз тазартады, ал кейде жұмыртқаның жақсы жартысын қабығымен бірге тастауға тура келеді.
Егер сіз дүкеннен жұмыртқа сатып алып, үйге келіп қайнатсаңыз және олар жақсы тазаланбайтын болса, онда бұл сіз жаңа өнімді сатып алғаныңызды білдіреді, дегенмен бұл өте сирек кездеседі. Көбінесе, егер сіз нарықта жұмыртқаны жеке меншік иелерінен немесе фермерлерден сатып алған болсаңыз, мұндай мәселе туындайды, өйткені бұл жағдайда өнім тұтынушыға тез жетеді және өзінің жаңа күйін сақтайды.
Жұмыртқа санаттарға бөлінеді, 0-ден 7 күнге дейін диеталық, 7 күннен бір айға дейінгі асхана (біз әдетте дүкен сөрелерінен аламыз).
Егер сізге салатқа жұмыртқа қайнату керек болса, онда 7 күннен асқан өнімді алған дұрыс, сонда тазартуда қиындықтар болмайды, бірақ егер үйде тек жаңа жұмыртқа болса, онда ең болмағанда өзіңізге жеңілдетудің екі тәсілі.
Бірінші жол
Кішкене кастрюльге су құйып, оны қайнатыңыз, жұмыртқаны қайнаған суға арналған ыдысқа жұмыртқаны түсіріп, қасық тұз қосыңыз, пісіргеннен кейін салқын суға шөмішке салыңыз. Суды бірнеше рет өзгертуге болады, содан кейін оны қауіпсіз түрде тазартуға болады, қабық оңай кетеді, нәтиже сізді қуантады.
Екінші жол
Бұл әдіс үлкен дағдыларды қажет етеді, бірақ оны игергеннен кейін сіз оны үнемі қолданасыз. Қайнатуға су құйылған ыдысты салыңыз, содан кейін жұмыртқаны жақсылап жуыңыз, содан кейін қорғаныс пленкасын бұзбау үшін иненің, доғалдың немесе өткір пышақтың ұшымен доғал ұшына пункцияны жасаңыз. Содан кейін оны қайнаған суға салыңыз, қабық пен қабыршақ арасындағы тесіктен су өтеді, бұл қабықтан тез және оңай құтылуға көмектеседі. Әрине, бірінші жағдайдағыдай, дайын болғаннан кейін жұмыртқаны суық суға салқындату керек.
Бір немесе басқа әдісті қолданып, жұмыртқаны қиындықсыз тазалап, әдемі тағаммен қуанту сізге қиын болмайды.
