Пудинг - бұл ағылшын тағамдарынан шыққан десерт. Мен сізге сәбіз пудингі жасауды ұсынамын. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Әрине, сәбіз жегісі келмейтін балаларға бұл тағам ұнайтыны сөзсіз.
Бұл қажетті
- - сәбіз - 3 дана;
- - сүт - 100 мл;
- - жарма - 3 ас қасық;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - сары май - 50 г;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізбен келесі әрекеттерді орындаңыз: мұқият жуыңыз, қабығын алып тастаңыз және теріні алып тастаңыз. Содан кейін көкөністерді турап, кастрюльге салып, аздап сумен жабу керек. Ыдысты пештің үстіне қойып, 15 минут пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін артық суды ағызып, қайнатылған сәбізді пюре болғанша езіп алыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны сындырып, ақты сарысудан ажыратыңыз. Біріншісін тоңазытқышқа салыңыз. Екіншісін сүтке пісірілген жармаға қосу керек. Оған сары май мен тұз қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Алынған массаны сәбіз пюресімен біріктіріп, қайтадан араластырыңыз.
3-қадам
Қалған ақуызды шығарыңыз, көбік пайда болғанша шайқаңыз, содан кейін сәбіз массасына мұқият қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, оған алынған сәбіз массасын салыңыз. Тағамды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 25 минут пісіруге жіберіңіз.
5-қадам
Уақыт өткеннен кейін десертті пештен шығарып, қаймақпен бірге беріңіз. Сәбіз пудингі дайын!
