Бананнан көптеген түрлі десерттер жасауға болады. Олар тек балмұздақ пен шоколадпен ғана емес, сонымен қатар карамельмен үйлеседі. Карамель соусымен банан пудингін көріңіз - бұл ерекше десерт өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады.
Бұл қажетті
-
- Кекстер үшін:
- 200 г құрма;
- 2 банан;
- 1 шай қасық сода;
- 100 г май;
- 150 г ұн;
- 50 г қант;
- 2 жұмыртқа;
- 1/2 шай қасық даршын;
- 30 г шоколад.
- Тұздық үшін:
- 100 г қант;
- 100 г май;
- 1 ас қасық. кілегей.
Нұсқаулық
1-қадам
Құрмадан тұқымдарды алып тастап, жемістерді суда 5 минут қайнатыңыз. Кептірілген құрманы екі сағат бойы сіңдіру керек. Дайын жемісті құрғатып, оны тағамдық процессорға салыңыз. Оларды пюре етіп ұсақтаңыз, содан кейін бананның жартысын массаға қосып, қайтадан процессорды қосыңыз. Жеміс тегіс қоспаға айналуы керек.
2-қадам
Майды жұмсарту үшін бөлме температурасында бір сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін оны ыдысқа салыңыз, қантпен немесе ұнтақ қантпен жауып, миксермен тегіс болғанша шайқаңыз. Онда жұмыртқаны сындырыңыз, ұнтақталған даршын қосыңыз. Қаласаңыз, оны ванильмен ауыстыруға болады. Қара шоколадты үккіштен өткізіп, қалған ингредиенттерге қосыңыз. Сірке суы сөндірілген сода қосыңыз. Барлығын араластырып, құрма-банан массасын жартылай фабрикатқа қосыңыз. Ұнмен аяқтаңыз. Оны біртіндеп құйыңыз, мұқият араластырыңыз, сонда ешқандай кесектер пайда болмайды.
3-қадам
Кекстің дұрыс формаларын табыңыз. Силиконды қолдану өте ыңғайлы - олардан дайын пудингті алу оңайырақ. Оларды маймен сүртіңіз. Алынған қамырды ыдыс биіктігінің 1/3 бөлігі бос қалатындай етіп әр қалыпқа салыңыз. Жоғарыдан қалған бананнан 2-3 тілім қосыңыз. Пішінді 180 ° С дейін қыздырылған пешке пісіру парағына немесе тор сөреге салыңыз. Кекстерді 15-20 минут пісіріңіз. Олардың дайындығын тіс тазалағыш арқылы анықтауға болады. Қамырды ақырын тесіңіз. Егер таяқ құрғақ болып қалса, пудингтер дайын болады.
4-қадам
Карамель тұздығын жасаңыз. Кремді пешке қыздырыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз. Олардағы қантты ерітіңіз. Содан кейін сол жерге май қосыңыз. Қоспаны кейде қалыңдатқанша араластыра отырып пісіріңіз. Дайын кекстерді ыстық және тәтті тұздықпен бірге беріңіз. Бұл тағамға ең жақсы қосымша - ағылшын бергамот шайы.
5-қадам
Қаласаңыз, тұздықты өзгертуге болады. Қайнаған суды қантпен 1: 2 қатынасында араластырыңыз. Тұздықты қызарғанша пісіріңіз. Сіз қызмет етіп жатқан маффиндерге себіңіз. Есіңізде болсын, бірінші рецепттен айырмашылығы, бұл тұздық өте тез қатаяды.
