Сіздің дастарқаныңызға керемет ирландиялық тағам!
Бұл қажетті
- 2 порция үшін:
- - 4 тілім ақ нан;
- - 40 г сары май;
- - 60-70 г мейіз;
- - 0,25 шай қасық мускат жаңғағы;
- - 75 г қант;
- - 1 үлкен жұмыртқа;
- - 150 мл кілегей;
- - 225 мл сүт;
- - 0,5 шай қасық ваниль сығындысы;
- - «Демерара» себуге арналған қант.
- Тұздық үшін:
- - 150 г сары май;
- - 55 г қант;
- - 1 кішкентай жұмыртқа;
- - 1, 5 ас қасық. виски.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз: бізге оны жұмсарту керек. Нанның қабығын кесіңіз. Сары май 2 тілім нан бір жағында.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Сары майсыз 2 тілім нанды қалыпқа салыңыз. Үстіне жарты ас қасық қант, мускат жаңғағы және мейіз себіңіз. 2 тілім нанмен май жағыңыз, төмен жағыңыз. Жарты қасық қант пен бір шөкім мускат жаңғағын себіңіз.
3-қадам
Жұмыртқаны кілегей, сүт, қалған қант және ванилинмен шайқау үшін блендерді қолданыңыз. Блендер ыдысының құрамын нанға құйыңыз, қаласаңыз, қоңыр қантпен «Демерара» себіңіз (оның карамель қабығы бар) және пешке бір сағатқа жіберіңіз: нан барлық сұйықтық пен қоңырды сіңіруі керек.
4-қадам
Тұздық үшін кастрюльде сары майды баяу отта ерітіп, қант қосып, ол толығымен ерігенше күтіңіз. Содан кейін кастрюльді оттықтан алыңыз және араластырғышты қолданып, жұмыртқаны оның құрамына салыңыз. Виски қосып, қайтадан шайқаңыз. Пудингті қыздырылған табақтарға салыңыз, ыстық виски соусымен себіңіз.
