Алғашқы маффиндердің қалай пайда болғанын ешкім білмейді, бірақ бастапқыда бұл тағам Ұлыбританияның бай үйлеріндегі қызметшілердің сүйікті тамағы болған деген нұсқа бар. Жұмысшылар кастрюльді тағамның қалған бөлігінен пісірді, иелері тырысып көргенде, кекстерді ұнатқаны соншалық, бұл ағылшын таңғы асының атрибутына айналды.
Бұл қажетті
- - 5 ас қасық. ас қасық ұн;
- - қара шоколадтың бір бөлігі;
- - төрт ас қасық қант;
- - бір жұмыртқа;
- - 1 ас қасық. қасық өсімдік майы;
- - ұнтақ қант;
- - безендіруге арналған жидектер.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау үшін бір жұмыртқаны бөлек ыдысқа бөліп, көпірткішпен аздап шайқаңыз. Төрт ас қасық қант, жарты стакан аздап қыздырылған сүт, аздап өсімдік майы, бес ас қасық ұн қосып, барлығын серпімді масса пайда болғанша жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Қара шоколадты алыңыз да, оны үккіште ұсақтаңыз (сіз сондай-ақ кекстерге мейіз, жаңғақ, қантталған жемістер немесе басқа ингредиенттер қосуға болады). Бұрын дайындалған қамырға тозған шоколадты қосып, абайлап араластырыңыз.
3-қадам
Пісіруге арналған қалыптарды алыңыз, оларды өсімдік майымен майлаңыз және пісіру парағына қойыңыз. 2/3 қалыптарды шоколадты қамырмен толтырыңыз.
4-қадам
Кекстерді пешке салыңыз, 160 ° C температурада алдын ала қыздырыңыз, 15-17 минут. Дайын ыстық кекстерді шоколад чиптерімен себіңіз және қант ұнтағы мен жаңа піскен жидектермен аздап безендіріңіз.
