Шикі тамақтанушылар тек алма мен сәбізді жейді деп кім айтты? Шикі тамақтанушылар мәзірінде дәмді десерттер бар, олар майлы кілегейлі дәстүрлі ауыр десерттерден айырмашылығы денсаулыққа және фигураға пайдалы.
Бұл қажетті
- Торт үшін:
- қара өрік - 15 дана.
- бадам (дәндер) - 0,5 кесе
- зығыр тұқымы (жер) - 0,5 кесе
- қарақұмық (көшет) - 3 ас қасық
- Кілегейлі көбік үшін:
- авокадо - 2 дана.
- бал - 1 ас қасық
- лимон шырыны - 1 ас қасық
- кокос майы - 2 ас қасық
- Кілегейлі глазурь үшін:
- кокос кремі - 4 ас қасық
- жалбыз майы - 1 тамшы
- қарағай - 1 ас қасық
- кокос майы - 1 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен торттың негізі - қабығын дайындаңыз. Мұны істеу үшін шұңқырлы қара өрікті ағын сумен шайыңыз, содан кейін 15 минут - 1 сағатқа салыңыз. Бұл процедура кептірілген жемістерден суда еритін күкірт диоксиді қосылысын алып тастайды.
Дайын өріктерді кептіріп, ет тартқыштан жасыл қарақұмық өскіндері мен бадам дәндерімен бірге өткізіңіз. Содан кейін, осы қоспаға ұнтақталған зығыр тұқымын қосыңыз.
Кішкентай, дөңгелек, шаршы немесе тікбұрышты пішінді алыңыз. Пішінді тамақ пленкасымен салыңыз, содан кейін торт негізіне дайындалған массаны жайып, түбін және бүйірлерін жасаңыз. Пішінді тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Тазартылған және шұңқырлы авокадо, картоп пюресі жағып, бал, лимон шырыны және еріген кокос майымен бірге шайқаңыз. Алынған кремді муссты торттың негізіне мұқият орналастырыңыз, қалыпқа қойыңыз және қалыпты мұздатқышқа салыңыз.
3-қадам
Торттың соңғы қабаты үшін салқындатылған кокос кремін алыңыз және қатты шыңдарға жеткенше шайқаңыз, содан кейін қамшыны тоқтамай ақ жусан ұнтағы қосыңыз. Содан кейін жалбыз майын қосып, біртіндеп кокос майын қосыңыз. Кремді қызып кетпеу үшін ақырын шайқаңыз.
4-қадам
Дайын кремді негізгі қаймақтың үстіне қойыңыз, тегістеңіз және кремді қатайту үшін мұздатқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін тортты табаққа салыңыз да, 10 немесе 15 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Жылы пышақпен бөліктерге кесіңіз.
