Көктем жылулықпен, ашық күнмен және жаңа жасыл жапырақтармен қуантады. Егер сіз де көктемгі салаттарды жаңа піскен шөптермен қайнататын болсаңыз, онда жылдың осы тамаша кезеңінен алған әсерлеріңіз өткір болады.
Егер сіз шалғамды ұнатсаңыз, олармен, жұмыртқамен, аскөкпен бірге көктемгі салат жасаңыз.
Сонымен қатар, аскөк өте көп, тығыз бұтақ болуы керек, ал бұтақтар аз емес. Шамамен бірдей. Шалғамды шайыңыз. Егер ол жас болса, оны нәзік терімен тазартудың қажеті жоқ. Ұсақтап кесіңіз. Сондай-ақ, 2-3 қайнатылған жұмыртқаны майдалап тураңыз. Аскөк жасылдарын ұсақтаңыз. Барлығын және мезгілін қаймақпен немесе майонезбен араластырыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз.
Келесі салат қанағаттанарлық, бірақ сонымен бірге өте қарапайым.
2-3 картопты қайнатыңыз, салқындатыңыз, орташа кесектерге кесіңіз. 2-3 жас қияр, бірнеше редис және кішкене жасыл тауық филесі - сонда тағам одан да қанағаттанарлық болады. Өсімдік майымен тұздап, аскөк және ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.
Тағы бір көктемгі салат, бәріне таныс - қияр мен қызанақтан.
Бірақ оған қосу керек
