Олар тұзды тағам, бұл жағдайда қырыққабат - бұл үй иесінің адамға деген сүйіспеншілігінің белгісі дейді. Бірақ белгілер - бұл белгілер, ал тағамды үнемдеу қажет.
Бұл қажетті
тұздалған қырыққабат, кез-келген көкөністер (сәбіз, пияз және т.б.), шикі жұмыртқа, кесе
Нұсқаулық
1-қадам
Егер үй иесі қырыққабатты тұздап қойса және не істеу керектігін ойласа, оған келесі әдіс туралы кеңес беруге болады: бір кесе қырыққабатты алыңыз, оған тек үйде болатын кез-келген көкөністі салыңыз. Сәбіз, жаңа тұздалмаған қырыққабат және пияз - бәрі керемет. Тұзды қырыққабатқа қосылған, олар артық тұздардың бір бөлігін өздеріне «сүйрейді». Барлығын жақсылап араластырып, баспа астына қоюды ұмытпаңыз.
2-қадам
Екінші нұсқа - қырыққабатты біраз уақытқа тұзды күйінде қалдыру. Ол бірінші тұзды ерітінді берген кезде, оның бір бөлігін салқын сумен ауыстырыңыз. Тек барлық қырыққабат шырынын төгіп алмаңыз. Әйтпесе, қырыққабат соншалықты керемет иісті тоқтатады, ол дәмсіз және жұмсақ болады. Сонда одан ыдыс-аяқ дайындау мүмкін болмайды. Тек оны тастау ғана қалады. Егер сіз әлі де барлық тұзды ерітінділерді төгіп тастасаңыз, онда қырыққабатты шайыңыз да, оны аздап тұз қосып, қайта қайнатыңыз. Айтпақшы, сіз мұны ең басында - қырыққабатты ашытқыға салмас бұрын жасай аласыз.
3-қадам
Тұздалған қырыққабатты құтқарудың тағы бір тәсілі бар - шикі жұмыртқаның көмегімен. Мұны істеу үшін сіз оны қабықтан мұқият босатып, дәкеге немесе бос шай пакетіне салыңыз. Содан кейін өте тұзды қырыққабатқа 10-15 минут ішінде ауысыңыз, артық емес. Шикі жұмыртқаның артық тұзды сіңіру қабілеті бар. Тұздалған тағамды үнемдеудің мұндай тәсілі өте қауіпті екенін ұмытпаңыз.
