Қамырды илеуге уақыт пен тілек әрқашан бола бермейді, ал үйдегілер тоқтаусыз торт талап етеді. Шынайы құтқару, мысалы, печеньелерден пісірусіз дайындалатын торттардың рецептері болады.
Жидектер қосылған бисквитті торт
Саған қажет болады:
- печенье (май, қант) - 0,3 кг;
Крем үшін:
- құлпынай, құлпынай, бүлдірген - 0,5 кг;
- қант ұнтағы - 2 стақан;
- ақуыздар - 3 дана.
Алдымен кремді дайындаңыз. Мұны істеу үшін, жидектерді дуршлаг немесе електен шайыңыз, су ағып кетсін. Жидектердің 3/4 бөлігін ыдысқа жіберіп, оған қант ұнтағы мен ақуыздарды қосып, араластырғышпен тегіс болғанша шайқаңыз. Біз печеньелерді үздіксіз қабатқа жайып, қаймақпен жағамыз, үстіне печенье, тағы да кілегей жағамыз. Жоғарғы бөлігін қалған жидектермен безендіріңіз. Қажет болса, қабаттарды қайталауға болады. Дайын тортты тоңазытқышқа 1 сағатқа салыңыз.
«Көңілді» торты
Саған қажет болады:
- кілегейлі печенье - 300 г;
Крем үшін:
- қант - 1 стакан;
- жұмыртқа - 2 дана;
- какао - 2 ас қасық. л;
- май - 200 г;
- ванильді қант - 1/2 пакет;
- дәміне қарай жаңғақ - 1/4 кесе.
Алдымен кремді дайындаңыз. Ол үшін жұмыртқаны кастрюльге бөліп, сәл шайқап, қант пен какао қосып, миксермен тегіс болғанша шайқап, баяу отқа қойыңыз. Массаны үнемі араластырып қайнатыңыз. Кәстрөлді оттан алыңыз, мазмұнын суытып, еріген сары май мен ванильді қантты қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Алынған кремді 2 бөлікке бөліңіз.
Печеньені блендерде ұнтақтаңыз немесе ет тартқыштан өткізіңіз. Кремнің бір бөлігіне үгінді құйып, біртектес болғанша араластырыңыз. Алынған массадан біз қажетті пішіндегі тортты құрамыз, қалған кілегеймен май жағып, жаңғақ, жидектер немесе үгітілген шоколадпен безендіреміз. Біз оны 6-8 сағатқа тоңазытқышқа қойдық.
