Бұл нәзік бал торты өз атын 40 жаңғақтан тұратын кремге қарыздар. Олар десертке ұмытылмас дәм беріп, оны шынымен де кішкентай шедеврге айналдырады.
Торттарды жасау қиын емес, оны көруге тура келеді, сонда сіз процестен және нәтижеден эстетикалық және гастрономиялық рахат аласыз. Бұл үшін сізге қарапайым «40 жаңғақ» тортының рецепті көмектеседі, ал десерттің өзі кез-келген мерекеге керемет безендіру болады.
Торт жасауға арналған ингредиенттер
Сынақ үшін:
- 4 стакан ұн;
- 1 кесе қант;
- 125 грамм сары май;
- 2 ас қасық бал;
- 2 жұмыртқа;
- бір шай қасық даршын;
- шай қасық ас содасы.
Крем үшін:
- 2 стакан қаймақ;
- 1 кесе қант;
- 1 стакан грек жаңғағы.
«40 жаңғақ» торты: торттар
Сары майды су ваннасында ерітіңіз, біртіндеп қант қосыңыз, қант толығымен ерігеннен кейін оған бал қосыңыз.
Бал - ғаламшардағы ең ежелгі және құнды деликатес. Ал енді бал - қосымша өңдеуді қажет етпейтін жалғыз кең қол жетімді тәтті өнім.
Әрі қарай, үнемі араластырып, массаны қыздырыңыз. Біртектес консистенция пайда болғанға дейін араластыруды тоқтатпау өте маңызды. Содан кейін ас содасын қосып, тез араластырыңыз. Масса көлемді ұлғайтады және түсі өзгеріп, ақ түске айналады. Қамырды су ваннасынан тез алып, тоңазытқышқа салыңыз.
Жеке контейнер дайындаңыз, оған екі жұмыртқаны сындырып, массаға араластырыңыз. Ащы, нәзік дәм үшін даршын қосыңыз.
Ыстық даршын иммундық жүйені іштен жылытуға көмектеседі, бірақ хош иісті даршын салмақ жоғалтуға ықпал етеді екен, жіңішке фигура үшін бұл дәмдеуіштің пайдасы бұрыннан белгілі болды.
Қамырға тұтқыр болатындай етіп бөліктерге бөліп құйыңыз. Қажетті консистенцияға қол жеткізгеннен кейін, дайын қамырды сегіз тең бөлікке бөліңіз. Пішінді алып, оны маймен майлаңыз. Қамырды жұқа қабық пайда болатындай етіп тарату керек. Болашақ торттың барлық бөліктерін біртіндеп 180 ° C температурада пісіріңіз. Дайын пирожныйлар бірінің үстіне бірі қойылып, шеттерін кесіп тастау керек.
«40 жаңғақ» торты: кілегей
Кремді дайындау үшін қаймақты қантпен қалыңдығына дейін шайқаңыз. Содан кейін туралған жаңғақтарды қосып, бәрін мұқият араластыру керек.
Егер сіз грек жаңғағын пешке аздап қуырсаңыз, олар айқын дәм мен талғампаздыққа ие болады. Қуырылған жаңғақ термиялық өңдеуден кейін үш күн ішінде қолданылады, содан кейін олар ашуланған дәмге ие болады.
Торттарды кілегеймен жағыңыз, өкінбеуіңіз керек, шеттерін ұмытпаңыз, үстіне туралған жаңғақтармен безендіріңіз, тортты тоңазытқышқа түні бойына жібітіп қойыңыз.
