Түсті қырыққабаттың ақ қырыққабаттан айырмашылығы, ол шырынды ірі гүлшоғыры мен дәмді өсінділерінен тұрады. Барлық дәрумендер мен қоректік заттар гүл шоғырында сақталады және гүлді қырыққабатты өте пайдалы етеді. Сіз оны қалай дайындағаныңызға қарамастан, оны тұздықта пеште қайнатыңыз, қайнатыңыз немесе қуырыңыз - бұл әрқашан дәмді гарнир.
Түсті қырыққабат крест тәрізділер тұқымдасына жатады және басқа қырыққабат түрлерінің арасында патшайым болып саналады, өйткені құрамында қоректік заттар өте көп. Бұл бірегей көкөніс ересектер мен балаларға пайдалы, оның нәзік целлюлозасында жеңіл сіңімді талшықтар бар, сондықтан асқазан-ішек жолдары ауруларына байланысты қырыққабат жегісі келмейтін адамдарға өте қолайлы.
Гүлді қырыққабаттың пайдалы қасиеттерін адам денсаулығына қажетті барлық дәрумендердің көптігімен түсіндіруге болады. Оның құрамында С дәрумені цитрус жемістерінен екі есе көп. С витаминінің тәуліктік дозасын толтыру үшін күніне 50 грамм гүлді қырыққабат жеу жеткілікті, сонымен қатар А және С дәрумендері антиоксидантты қасиеттерге ие, ал қырыққабатта кездесетін В дәрумендері де пайдалы әсер етеді. жүйке жүйесі. Сонымен бірге, бұл көкөністің 100 граммдағы калория мөлшері тек 29 килокалорияны құрайды.
Түсті қырыққабат микроэлементтерге бай: калий, фосфор, кальций, темір және магний. Сондай-ақ, алма және лимон қышқылдарының көп мөлшері, пектин бар. Тартрон қышқылы, қырыққабат гүлшоғырына кіреді, май қабаттарының пайда болуын болдырмауға қабілетті, сондықтан ол артық салмақтағы адамдардың диетасында сәтті қолданылады.
Барлық қоректік заттар, микроэлементтер мен витаминдер адам ағзасының барлық мүшелерінің толық және үйлесімді жұмысына пайдалы. Осындай бай құрамның арқасында жүрек-қан тамырлары, эндокриндік, тірек-қимыл аппараты және ас қорыту қызметі қалыпқа келтіріліп, метаболизм процестері және иммундық жүйенің жұмысы жақсарады. Айтпақшы, гүлді қырыққабатта әсіресе балалар мен жасөспірімдер үшін маңызды құрылыс материалы ретінде қызмет ететін өсімдік ақуызы бар.
