Таңертеңгілік асқа арналған опция - браконьерлік жұмыртқа, ол тез піседі және дәмі қайнатылған немесе қайнатылған жұмыртқадан ерекшеленеді. Егер сіз оны қытырлақ нанға және тұздыққа салып қойсаңыз, түскі асқа дейін аштық сезілмейді.
Нұсқаулық
1-қадам
Кез-келген классикада көптеген вариациялар бар, олар біздің тағамға да қатысты: оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, бірақ бірдей дәйектілікпен. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер жұмыртқаны үлкен қасыққа бөліп, қайнатуға қояды, кейбіреулері браконьерлік жұмыртқаны тамақ пленкасында пісіру сияқты. Бізге пленка керек, әр жұмыртқа үшін біз тік бұрышты пленканы кесуіміз керек (шамамен 15х15 см).
Фольганы тақтаға салыңыз, зәйтүн майымен сүртіңіз.
2-қадам
Фильмді кішкене ыдысқа салыңыз, жұмыртқаны шұңқырға құйыңыз (қаласаңыз, оны тез арада тұздай аласыз немесе таңдауды дастарқан басында жегішке қалдырыңыз).
3-қадам
Фильмнің ұштарын біріктіріп, түйін жасаңыз немесе оны жіппен байлаңыз. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, отты азайтыңыз және суға жұмыртқа пакеттерін салыңыз. Қалаған консистенцияға байланысты 5-7 минут пісіріңіз. Дайын жұмыртқалары бар пакеттерді судан алыңыз, тамақ пленкасын абайлап алыңыз және браконьер жұмыртқаларын табаққа салыңыз.
4-қадам
Контейнерді отқа салыңыз, оған жұмыртқа сыйып кететіндей мөлшерде су құйыңыз. Суды аямаңыз, әйтпесе сіз әдеттегі сопақ емес, қарапайым қопсытылған жұмыртқаға ұқсайтын жазықтық ала аласыз. Егер сіз оны асыра пайдалансаңыз, сіз үлпектерді ала аласыз - жағымсыз және жеуге жарамсыз. Су қайнатылуы керек, содан кейін от азаяды. Су толығымен болмауы керек, тек қажетті температураны ұстап тұруы керек.
Содан кейін ас тұзы мен сірке суын қосыңыз. Бұл ингредиенттер ақуызды ширатады және жұмсартады.
5-қадам
Енді біз ең маңызды нәрсені жасаймыз: жұмыртқаны бөлек кішкене ыдысқа бөліп, ішіндегісін кастрюльге жіберіңіз. Мұндағы маңызды мәселе - судың күйі: ол қатты қайнатпауы керек, сондықтан газдың қысымын қайнатпайтындай етіп жасаңыз, әйтпесе бәрі үлпектерге айналады.
6-қадам
Сізге шамамен бес минут пісіру керек, содан кейін жұмыртқаны саңылаулы қасықпен алып тастаңыз және су ағып кетуі үшін табаққа салыңыз.
7-қадам
Пісірудің біреуі де, екіншісі де қиын емес, кез-келген үй шаруасындағы әйел оны жеңе алады. Браконьерлік жұмыртқаны дайындау қиын емес, тек сіз дәйектілікті сақтауыңыз керек.
