Дәмді аспаздық шедеврді дайындау бір қарағанда көрінгеннен гөрі оңайырақ. Кейде бұл үшін пештің де қажеті жоқ. Пісірілмеген сүзбе торты - бұған тікелей дәлел.
Бұл қажетті
200 грамм печенье 100 грамм май құюға арналған: 200 грамм коровка кәмпиттері 100 мл сүт 0,5 стакан қант 30 грамм желатин 100 мл су 400 грамм сүзбе 200 грамм қаймақ ванилині мұздануға арналған: 200 грамм Коровка тәттілері 60 мл
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірусіз сүзбеге арналған негіз
Ең алдымен, сізге іргетас дайындау керек. Сүзбе пирогы пісірусіз дайындалатындықтан, қарапайым печенье қамыр ретінде қолданылады. Ол үшін печеньені блендерде немесе кофе тартқышта ұнтақтаңыз. Соңғы құрал ретінде сіз қарапайым ерітінді қолдануға болады. Сары майды пешке немесе микротолқынды пешке ерітіп, құм қиыршықтарына қосып, мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Бұл тортқа сплит формасын қолданған дұрыс, бірақ пергамент қағаз немесе шеттері оның сыртына шығып тұратындай етіп орналастырылған кәдімгі фольга да жұмыс істейді. Қамырды дайындалған ыдысқа жұқа қабатқа салыңыз. Бетті ас қасықпен немесе әйнектің түбімен тегістеу ыңғайлы. Пішінді тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Пісірместен сүзбеге арналған тортты толтыру
Негіз салқындаған кезде, толтыруды дайындауға уақыт келді. Желатиннің үстіне 100 мл салқын су құйып, оны 10-15 минуттай ісіндіріңіз. Содан кейін оны су ваннасына немесе микротолқынды пешке салыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз. Сіз кесектерсіз біртекті масса алуыңыз керек. Кәмпиттерді кесіп, кішкене кастрюльге салыңыз, сол жерде сүт, ванилин және қант қосып, орташа отқа қойыңыз. Қант пен кәмпиттер толығымен ерігенше үнемі араластырыңыз, содан кейін қоспаны оттан алып, аздап тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Блендерде қаймақ, сүзбе және кәмпит-қант массасын араластырыңыз, дайын желатинді қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Сіз сондай-ақ қолмен араластыра аласыз, алайда, егер сүзбе өте жұмсақ болмаса, оны електен өткізіп немесе тартқаныңыз жөн. Дайын толтырманы салқындатылған қабыққа құйып, қайтадан тоңазытқышқа салыңыз.
5-қадам
Пісірусіз сүзбе тортына арналған жылтыр
Енді аязды дайындаңыз. Мұны істеу үшін, кәмпиттер мен сүтті отқа толтыру сияқты етіп ерітіңіз. Торттың беті жеткілікті түрде қатып қалғанына көз жеткізіп, содан кейін ғана оны мұзбен жабыңыз. Қаласаңыз, сүзбе тортын жаңғақпен безендіре аласыз. Содан кейін оны 6-7 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында тортты формадан босатыңыз. Мұны істеу үшін фольганың ұштарын ақырын тартып, содан кейін оны алыңыз. Пісірусіз дәмді және әдемі сүзбелі торт дайын.
