Шаяндар өте танымал сыра тісбасарына айналды. Сондай-ақ, сіз күнделікті ас мәзіріңізді әртараптандыратын қайнатылған шаян мойындарынан түрлі дәмді тағамдар дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 15 шаян;
- - сәбіз 2 дана;
- - жаңа піскен қызанақ 2 дана;
- - жаңа піскен қияр 1 дана;
- - тауық жұмыртқасы 2 дана;
- - жасыл бұршақ консервілері 50 г;
- - қырыққабаттың 1/4 бас қырыққабаты;
- - салат жапырақтары 50 г;
- - майонез 0,5 кесе;
- - табиғи йогурт 4 ас қасық. қасықтар;
- - аскөк;
- Қайнаған шаян үшін:
- - сәбіз 5 г;
- - аскөк және ақжелкен жасылдары 10 г;
- - хош иісті бұрыш;
- - лавр жапырағы;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлде суды қайнатыңыз, оған тұз, хош иісті бұрыш, лавр жапырағы, сәбіз, аскөк және шаян қосыңыз. 10-12 минут бойы қақпақпен жабыңыз. Қатерлі ісіктер қызыл түске толығымен айналуы керек.
2-қадам
Оларды сорпада 5-10 минутқа қалдырыңыз және салқындатыңыз. Шаяннан мойынды рамадан бөліп алыңыз, содан кейін целлюлозаны қабықтан тазалаңыз.
3-қадам
Салат жапырақтарын жақсылап шайып, әр жапырақты бірнеше бөлікке бөліңіз. Салатты салат ыдысының ортасына үйіндіге салыңыз.
4-қадам
Қиярды жуып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Сәбіз мен жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Оларды қиярдың үстіне қойыңыз.
5-қадам
Гүлді қырыққабатты қайнатыңыз және кішкентай гүлшоғырларға бөліңіз, содан кейін салатқа қосыңыз. Қызанақты кішкене кесектерге кесіңіз. Жасыл бұршақтарды қызанақпен салыңыз. Үстіне табиғи йогурт қосып, туралған аскөк себіңіз.
6-қадам
Шаян мойындарын салат слайдының үстіне қойыңыз. Майонез бөлек беріледі және бәрінің талғамына қосылады.
