Қос меренге арналған торт өте нәзік және нәзік болып шығады. Сіз дайын тағамды жаңғақпен безендіре аласыз. Жақында жаз жақындады - жемістер мен жидектердің уақыты жақындап келеді, сондықтан торттарды жаңа піскен жидектермен безендіру орынды болады, олар дайын тортқа шырындылық пен қышқылдық қосады.
Бұл қажетті
- Алты торт үшін:
- - 120 г қант немесе қант ұнтағы;
- - 2 жұмыртқаның ағы;
- - ванилин;
- - безендіруге арналған фундук немесе жидектер.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа жұмыртқаның ағын, қант пен ванилинді біріктіріңіз. Тостағанды су ваннасына салыңыз және араластырғышпен жоғары жылдамдықпен 7 минут шайқаңыз. Сіз өте тығыз және қалың масса аласыз, ол төңкерілген қасықтан түсіп кетпеуі керек.
2-қадам
Ақуыз массасын кондитерлік қапшыққа жіберіңіз, содан кейін пергаментпен жабылған пісіру парағындағы кішкене безектерді сығыңыз. Масса бөліктің 2/3 бөлігінен өтуі керек, қалғанын крем ретінде қалдырыңыз.
3-қадам
Тұмшапеште 100 градус температурада безендіріңіз. Бұл 1-2 сағатты алады.
4-қадам
Жартылай меренге сол сөмкеден аз мөлшерде кілегей салыңыз. Екінші жартысын жабыңыз. Бұл алты торт жасайды.
5-қадам
Жаңғақтарды ұсақтаңыз. Егер сіз жидектерді безендіру ретінде таңдаған болсаңыз, оларды шайыңыз.
6-қадам
Торттардың барлық жағына жаңғақ себіңіз немесе үстіне жаңа таңқурай, бүлдірген немесе қарақат салыңыз.
7-қадам
Әр торттың үстіне тағы бір кілегей салыңыз, үстіңгі бөлігін фундук немесе жидекпен безендіріңіз.
