Пісірусіз нәзік сүзбе тортының асқынбаған рецепті.
Бұл қажетті
Алынбалы ыдыс, «Юбилейное» печеньесі (2 қаптама), май (100 г), сүзбе (400 г), қаймақ (400 г), қант (150 г), желатин (20 г), қарақат, қарақат (басқалары) (200 г)
Нұсқаулық
1-қадам
Тортқа арналған негізді дайындаңыз. Ол үшін ұсақталған печеньені сары маймен араластырыңыз, массаны бөлінген пішіннің түбіне салыңыз. Пішіннің түбін пергаментпен жабыңыз. Тоңазытқышта 30-60 минутқа қойыңыз.
2-қадам
Жидектер (сіз мұздатылған пайдалануға болады) блендерде ұнтақтаңыз, електен өткізіңіз.
3-қадам
Сүзбе, қаймақ пен қантты араластырыңыз. Егер массада кесектер болса, оны араластырғышпен қосымша ұруға болады. 2 бөлікке бөліңіз. Біріне жидек пюресін қосыңыз.
4-қадам
Желатинді суық сумен құйыңыз, ол ісінсін. Желатинді баяу отта қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз, салқындатыңыз. Желатинді бөліп, бір бөлігін сүзбе қоспасына, ал екіншісін сүзбе мен жидек қоспасына қосыңыз.
5-қадам
Тоңазытқыштан негізді алыңыз. Қоспаны ақ жидекпен ауыстырып, кезекпен құйыңыз. Осылайша, тортта өрнек қалыптасады. Тортты тоңазытқышқа түнде салыңыз. Қызмет көрсетер алдында қалыптан алыңыз.
