Жапон тағамдары жыл сайын танымал болып келеді. Өзіңізді және жақындарыңызды маки орамымен қуанту үшін сізге мейрамханаға барудың қажеті жоқ. Сіз бұл тағамды ас үйіңізде көп уақыт жұмсамай-ақ дайындай аласыз.
Бұл қажетті
- - күріш - 100 гр;
- - нори - 1 парақ;
- - жаңа қияр - 1 дана;
- - авокадо - ½ дана;
- - ірімшік ірімшігі - 50 гр;
Нұсқаулық
1-қадам
Салқын ағын суда күрішті бірнеше рет шайыңыз. Мұны сұйықтық мөлдір болғанға дейін жасау керек. Содан кейін күріштің үстіне 1-1,5 см жауып тұратындай етіп суық су құйыңыз. Кәстрөлді қатты отқа қойыңыз. Су қайнатылған кезде, ыдысты жауып, жылуды азайтыңыз. Шамамен 15 минуттан кейін сұйықтықтың бар-жоғын тексеріңіз. Күрішті 25 минут пісіріңіз.
2-қадам
Күріш пісіп жатқанда, оған таңғышты қосыңыз. Ол үшін сірке суын, қант пен тұзды араластырыңыз. Күріш аяқталғаннан кейін оны ағаш шпатель көмегімен кең шыны табаққа салыңыз. Содан кейін дайын киімнің үстіне құйып, қарқынды ұсақтау қозғалыстарымен араластырыңыз. Күрішті бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
3-қадам
Орамдарды дайындауды бастаңыз. Ол үшін төсенішке шелек лифтінің парағын жайып, алыс шетінен бірнеше сантиметр артқа шегініп, күрішті біркелкі етіп жайыңыз. Күрішпен жұмыс жасамас бұрын қолыңызды салқын суға батырыңыз. Содан кейін авокадо, жаңа піскен қияр, ірімшік пен балықты мұқият орналастырыңыз. Ораманы бұраңыз, оның пішінін төсенішпен басқарыңыз. Содан кейін алынған орамды екі тең жартыға кесіңіз. Олардың әрқайсысын тағы екі бөлікке бөлу керек. Маки орамдарын үстелге ұсынуға болады.
