Барлығының сүйікті жидектер орамы тез және дәмді түрде дайындалады. Ол кілегеймен біріктірілген бисквит пен жидек толтырғышынан тұрады. Ақ орамды пісірудің қажеті жоқ, сіз ақ және қара түсті ауыстырып, шоколадты қамыр немесе зебра жасай аласыз.
Құрамы:
- 35 г мұздатылған жидектер: бүлдірген, таңқурай, бүлдірген;
- 65 мл сүт;
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- 45 г қант құмы;
- 2 жұмыртқа;
- 2 ас қасық май;
- 90 г ұн;
- 125 г қант;
- 110 мл кілегей;
- 2 жұмыртқаның сарысы.
Дайындық:.
- Жұмыртқаның сарысы, жұмыртқасы мен қантты терең ыдысқа салыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Мұны массаны екі есе арттыру үшін араластырғышпен жасаған дұрыс. Бұған еленген ұн мен пісіретін ұнтақты қосыңыз. Қамыр илеңіз.
- Сүт пен майды бөлек-бөлек жылытыңыз. Содан кейін бір-екі қасық қамырды сүтке салып, қайтадан құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
- Пісіруге арналған пергамент қағазды пісіру парағына салыңыз. Содан кейін алынған массаны оған құйыңыз.
- Қамыр қосылған пісіру парағын 190 градусқа дейін 15 минут қыздырылған пешке салыңыз. Печеньені пеште ұзақ ұстаудың қажеті жоқ, ол құрғақ емес, жұмсақ болып шығуы керек. Бисквиттің дайындығын тіс тазалағышпен тексеруге болады.
- Печеньені жасағаннан кейін, сіз толтыруды дайындауға кірісе аласыз. Кремді шайқаңыз, қант ұнтағымен араластырыңыз. Сізге ештеңе қыздырудың қажеті жоқ, крем салқын түрде дайындалады.
- Печеньені дымқыл сүлгімен жабыңыз, содан кейін одан жоғарғы қабатты алыңыз.
- Тортты креммен жағыңыз. Жидектерді бір жағына қойыңыз. Оларды жаңа немесе мұздатылған күйде пайдалануға болады. Содан кейін губка тортын ораңыз.
- Ол бірнеше сағат бойы тұрып, сіңіп кетуі керек. Мұны істеу үшін оны тоңазытқышқа жіберу керек. Сіз шыңды кез-келген нәрсемен безендіре аласыз немесе оны сол күйінде қалдыра аласыз. Шоколадты глазурьді үстіне құюға кеңес береміз.
