Көптеген адамдар желе балалық шақтың сусыны ретінде еске алады. Балабақшаларда үнемі қызғанышты балалар түскі асқа берілетін, дегенмен бұл бәріне ұнай бермейтін. Бірақ жидектерден жасалған желе - бұл шынымен де дәмді сусын, сондықтан балаларға да, ересектерге де ұнату керек. Сонымен қатар, желе денсаулыққа пайдалы. Бұл ас қорыту жүйесі үшін жақсы жұмыс істейді. Оны гастрит пен асқазан жарасына және он екі елі ішектің жарасына ішу ұсынылады.
Бұл қажетті
-
- Жидектер (жаңа немесе мұздатылған) - 1 литр құмыра немесе одан аз;
- Крахмалды сұйылтуға арналған 1,5 литр және 0,5 литр су;
- 3 ас қасық түйіршіктелген қант;
- 4 ас қасық крахмал.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз жидектер аламыз, кез-келген жидектер жасайды. Кисельді құлпынайдан, бүлдіргеннен, таңқурайдан, вибрумнан пісіруге болады. Мүкжидек желе ең пайдалы болып саналады.
2-қадам
Біз жаңа піскен жидектерді жуып, кастрюльге саламыз. Егер жидектер мұздаса, онда біз оларды кастрюльге жібітпей саламыз. Сумен толтырыңыз, қайнатыңыз. Сіз жидектерді тікелей қайнаған суға сала аласыз, сонда көп дәрумендер сақталады.
3-қадам
Егер қайнағаннан кейін көбік пайда болса (бұл жидектердің түріне байланысты), оны алып тастап, жидектерді 10 минут пісіруді жалғастырыңыз.
4-қадам
Біз алынған жидек компотын електен, дәке немесе дуршлаг арқылы сүземіз. Жидектер барлық шырынын беру үшін сіз оларды әдеттегі ұнтақпен ұсақтай аласыз. Алынған сұйықтықты кастрюльге құйыңыз. Сығылған жидектерді лақтыруға болады. Бірақ сіз олардың үстіне қайнаған су құйып, 2-3 сағат бойы талап етесіз және әлсіз қаныққан жеміс сусыны сияқты іше аласыз (Бұл өте үнемді үй шаруасындағы әйелдерге арналған!).
5-қадам
Кәстрөлде сүзілген сұйықтықты қайнатыңыз. Қант құмын қосыңыз. 0,5 л суық суға крахмал қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Крахмалды қайнаған жидек сусынына баяу құйыңыз, үнемі араластырыңыз. Біз бәрін қайнатамыз. Киссель дайын!
