Үйде дайындалған шелпек дәмі белгілі шоколад барына ұқсайды, өйткені торттың бәрі шоколад глазурімен жабылған, ал ортаңғы торт кокос үлпектерінен тұрады.
Қамырға арналған ингредиенттер:
- 25 г какао;
- ½ шай қасық наубайшы ұнтағы;
- 3 жұмыртқа;
- 85 г ұн;
- 130 г қант.
Толтыруға арналған ингредиенттер:
- 155 г кокос үлпектері;
- 1 стакан сүт;
- 110 г май;
- 110 г қант.
Жылтыратуға арналған ингредиенттер:
- 4 ас қасық какао ұнтағы;
- ½ стакан сүт;
- 55 г май;
- 4 ас қасық Сахара.
Сіңдіруге арналған ингредиенттер:
100 г кілегей
Дайындық:
- Жұмыртқаны миксер көмегімен қантпен ұру керек. Масса мөлшері бойынша айтарлықтай өсуі керек.
- Ұнды, разрыхлительді және какао ұнтағын бөлек ыдыста електен өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Құрғақ қоспаны жұмыртқа қоспасына біртіндеп араластыра отырып қосыңыз. Қамыр қою қаймақ тәрізді болуы керек.
- Мультипісіргіштен ыдыс алыңыз да, маймен майлаңыз. Содан кейін дайындалған массаны төсеңіз. Пісіру режимін орнатыңыз және 35-40 минут пісіріңіз.
- Пісіргеннен кейін тортты алып, салқындату керек. Егер сізде мультипісіргіш болмаса, кәдімгі пешті қолдануға болады. Қоспаны пісірме табаққа құйып, қабығын пісіріңіз. Сіріңкемен немесе тіс тазалағышпен тексеруге дайын болу. Сіз оған бисквитті тесуіңіз керек, егер ол құрғақ болса, онда торт дайын болады.
- Енді сізге крем дайындау керек. Ол үшін жұмсақ май, кокос, сүт және қант алу керек. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз.
- Қоспаны баяу отқа қойып, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін дайын массаны пештен алып тастаңыз және салқындатыңыз.
- Салқындатылған бисквит екі бөлікке кесілуі керек. Бір тортты 5 үлкен қасық креммен жібітіңіз. Кокос жаңғағын толтырыңыз.
- Екінші торт қабатын кілегеймен сіңіріп, үстіне қойыңыз.
- Енді сіз мұздануды дайындауыңыз керек. Мұны істеу үшін сізге сүтті, какао ұнтағын, қант пен майды біріктіру керек. Қоспаны баяу отқа қойып, қайнату керек. Қалыңдығына дейін пісіріңіз, шамамен 5 минут, үнемі араластырыңыз.
- Губка тортын ыстық шоколадты глазурмен құйып, бүкіл аймақты тегістеңіз. Содан кейін тортты тоңазытқышқа екі сағатқа жіберу керек. Кокос десерті дайын.
