Қолыңыздағы негізгі ингредиенттермен сіз бүкіл отбасы үшін дәмді десерт дайындай аласыз!
Бұл қажетті
- - пісіруге арналған ыдыс;
- - сүзбе 500 г;
- - жұмыртқа 5 дана;
- - сары май 50 г;
- - мейіз;
- - бір лимоннан дәм;
- - манна жармасы 1 ас қасық. төбесі бар қасық;
- - қант 100 г;
- - қаймақ 50 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақуыздардан сарысын бөліп, 50 г қант қосыңыз, араластырғышпен шайқаңыз. Жұмсақ май, мейіз және лимон қабығын қосыңыз. Манна жармасын араластырыңыз, сүзбені қосып, қайтадан шайқаңыз. Сүзбе неғұрлым ұсақ болса, кастрюль жұмсақ болады. Үйдегі сүзбені 2 рет ұсақтауға немесе блендермен ұруға болады.
2-қадам
Ақтарды қатты көбікке шайқаңыз, қалған қантты біртіндеп қосыңыз. Сүзбе массасымен біріктіріңіз. Ешқашан ұрмаңыз, бірақ күрекшемен немесе ағаш қасықпен абайлап араластырыңыз. Осылайша, ақуыз көбігін құрайтын көпіршіктер максималды мөлшерде сақталып, сүзбе массасын максималды биіктікке көтереді.
3-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, түбіне аз мөлшерде жарма себіңіз. Қамырды құйып, үстіне қаймақпен жағыңыз. Сүзбеге байланысты консистенциясы әр түрлі болуы мүмкін. Егер ол жеткілікті қалың болса, сіз кәстрөлдің бетіне қаймақ жай жайып қоюға болады. Немесе мұрынды кесіп тастаған сөмкеден қаймақ сығып, қандай да бір өрнек салыңыз. Кәстрөлді қызарғанша 160 градуста пісіріңіз.
