Бұл керемет дәмді және аузыңызда еритін кремді торт. Сіз бұл пісірілген сүт немесе сүтті пудинг деп айта аласыз. Сиқырлы кремді торт - британдықтар бұл десертті атайды және оның ішінде сиқырлы нәрсе бар.
Бұл қажетті
- - сүт - 400 мл;
- - ұн - 6 ас қасық;
- - су - 6 ас қасық;
- - өсімдік майы - 4, 5 ас қасық;
- - пісіру ұнтағы - 3 шай қасық;
- - қант - 30 г;
- - ваниль, нероли майы, кардамон - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық жұмыртқасын ауыстыру үшін ұн, су, өсімдік майы мен қопсытқыш ұнтағының қоспасы 1 жұмыртқа мөлшерінде қолданылады, 3 ас қасық бидай ұны, 3 ас қасық су бөлме температурасында, 1, 5 ас қасық өсімдік майы және 1 шай қасық. наубайшы ұнтағы. Кремді тортқа арналған классикалық рецептте 3 тауық жұмыртқасы қолданылады, сондықтан тізімделген өнімдердің саны үшке көбейтіледі. Тауық жұмыртқасына тең қоспаны дайындау үшін ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз, содан кейін май мен су құйыңыз. Сіз бос, әуе қамырын аласыз.
2-қадам
Алынған қамыр біртекті болу үшін араластыра отырып, біртіндеп суық сүтті қоспаға құйыңыз. Енді қант пен хош иістендіргіштерді қосыңыз. Бұл нероли майы болуы мүмкін, оның көмегімен сіз өте мұқият болуыңыз керек, бұл тағамға тек жарты тамшы май қажет болады. Егер сіз оны қолданғыңыз келсе, раушан майына да қатысты. Сіз ванилин немесе ұнтақталған кардамон қоюға болады.
3-қадам
Енді қамырды кішкене қалыпқа құйып, пешке 1 сағатқа салыңыз.
Кремді тортты Цельсий бойынша 160 градусқа дейін қызарғанша пісіріңіз.
4-қадам
Ыстық торт желатинді, сондықтан оны торт толық суығанша оны қалыптан шығаруға тырыспау керек. Бәлішті бөлме температурасында суытып, тоңазытқышта бір-екі сағатқа қойыңыз.
Содан кейін сіз жұмыртқасыз кремді қалыптан алып, бөліктерге бөле аласыз.
