Тағам тек балықты сүйетіндерге ғана емес, сонымен бірге балықтың сүйектерімен қандай да бір жолмен араласқысы келмейтіндерге де ұнай алады. Наггеттер балықтың филесінен жасалады, олардың дәмі өте жұмсақ әрі шырынды. Ыдыс әсіресе өсіп келе жатқан баланың ағзасына пайдалы.
Бұл қажетті
- - поллок - 0,5 кг;
- - тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- - ірімшік - 150 г;
- - ұн - 200 г;
- - өсімдік майы - қуыруға арналған;
- - тұз және ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты алдын-ала мұздатқыштан шығарыңыз, ол ериді. Өткір пышақпен немесе арнайы қайшымен қанатты, ішекті алыңыз. Ағын су астында жақсылап шайыңыз. Тұқымдарды алып тастап, поллокты кесектерге бөліңіз. Балық бөліктерін ыдысқа салыңыз да, өз қалауыңыз бойынша тұз бен бұрыш салыңыз.
2-қадам
Жіңішке үккіштің көмегімен ірімшікті дайындаңыз, үккіштен өткізіп, бөлек терең ыдысқа салыңыз. Ұнтақталған ірімшікті еленген ұнмен біріктіріңіз. Бұл тақтаны қойыңыз.
3-қадам
Жуылған төрт тауық жұмыртқасын бөлек ыдысқа бөліңіз, тұз қосыңыз. Қоспаны шайқауышпен немесе кәдімгі шанышқымен шайқаңыз. Үлкен көбікке жетудің қажеті жоқ, жұмыртқадағы тұзды жақсылап араластыру жеткілікті.
4-қадам
Табаны отқа қойыңыз, оны өсімдік майымен бірге қыздырыңыз. Поллок кесектерін әр түрлі дайындалған қоспаларға кезек-кезек батырыңыз. Бастапқыда жұмыртқа құрамына, содан кейін бірден ұн мен ірімшікке батырыңыз. Содан кейін қуыруға арналған табаға салыңыз, екі жағынан қуырыңыз. Дайын наггеттерді қағаз сүлгілерге салыңыз, артық май кетсін. Сондықтан балықтың бөліктерінен ірімшік қосылған наггеттер дайындаңыз.
5-қадам
Картоп, бұршақ, күріш немесе жасыл салат пюресі арқылы беріңіз. Ірімшікпен пісірілген наггеттерді ыстық және салқын түрде жеуге болады, бәрі жеке талғамға байланысты.
