Қарапайым, жылдам, арзан - біз бұл тағам туралы не айта аламыз. Оны күнделікті үйде тамақтануға да, қонақтарды емдеуге де дайындауға болады. Байқап көріңіз, сізге ұнайды!
Бұл қажетті
- - 400 грамм кез-келген балық филесі;
- - терімен қайнатылған үш картоп;
- - 100 грамм ірімшік;
- - ұнтақталған бұрыш, тұз (дәміне қарай қосыңыз)
- Тұздық үшін сізге қажет:
- - 100 грамм сары май;
- - 250 миллиграмм сүт;
- - бір ас қасық ұн;
- - жарты шай қасық тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бехамель тұздығын пісіру. Мұны істеу үшін майды баяу отта ерітіңіз, оған ұн қосыңыз, сүтті жұқа ағынмен құйыңыз, мұқият араластырыңыз. Тұз қосып, қайнатыңыз және тұздықты қоюлату үшін бір минут қайнатыңыз. Ұзақ уақыт бойы пісірудің қажеті жоқ, өйткені ұнның жағымсыз дәмі пайда болады.
2-қадам
Біз балықты кішкене бөліктерге, тұзға бөлеміз, оған лимон шырынын, ұндағы нанды сығып, өсімдік майына тез қуырамыз.
3-қадам
Пісіру парағын немесе пішінді сары маймен майлаңыз, қабығы аршылған картоптың тілімдерін жайыңыз, оны аздап тұздап қойыңыз.
4-қадам
Балықты картопқа салыңыз, үстіне тұздықты құйып, ірімшікпен жабыңыз.
5-қадам
Пешке, 200 градусқа дейін қыздырылған, біз форманы қойдық. Алтын қыртыс пайда болған кезде тағам дайын болады. Ас болсын!
