Біздің санамызда кальмар түрлі салаттармен байланысты, сондықтан кальмарды қуыру идеясының өзі күтпеген болып көрінуі мүмкін. Бірақ нәтиже шынымен тұрарлық. Ащы, шырынды, хош иісті және нәзік кальмарлар ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бұл тағамды дайындау көп уақытты қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - кальмар 700 г;
- - сарымсақ 100 г;
- - кептірілген зімбір 50 г;
- - тәтті паприка 10 г;
- - өсімдік майы 30 мл;
- - тұз 30 г;
- - ақжелкен 100 г;
- - ұсақталған қызыл бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, кальмарға қайнаған су құю керек. Содан кейін олардан теріні алып тастаңыз, шеміршекті ішінен шығарыңыз.
2-қадам
Содан кейін кальмарды тар жолақтарға немесе сақиналарға кесу керек (міндетті емес).
3-қадам
Табаға күнбағыс майын құйып, жақсылап қыздырыңыз.
4-қадам
Кальмарды ыстық майға салыңыз. Оларды шамамен 12 минут қуырыңыз.
5-қадам
Тұз, паприка, паприка, зімбір және туралған сарымсақты қосыңыз.
6-қадам
5 минуттан кейін кальмарлар дайын болады, оларды тек табаққа салып, ақжелкен себіңіз.
