Торт ерекше дәмді және таңғажайып болып шығады. Кофе креміне малынған төрт лимон қабығынан тұрады. Нәзіктік мерекелік дастарқанды безендіріп, үй шаруашылығын, сонымен қатар қонақтарды қуантады.
Бұл қажетті
- - 200 г ұн
- - 200 мл айран
- - 250 г май
- - 200 г түйіршіктелген қант
- - лимон қабығы
- - 1, 5 шай қасық. наубайшы ұнтағы
- - 400 мл сүт
- - 1, 5-б. л. табиғи кофе
- - 5 ас қасық. л. жарма
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Майды 150 г түйіршіктелген қантпен шайқаңыз. Лимон қабығын үккіштен өткізіп, сары май мен қант қоспасына қосыңыз. Айран, ұн, разрыхлитель қосып, біртектес болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен және қамырмен салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180-ге дейін 30-35 минут қызарғанша пісіріңіз. Пештен алыңыз және салқындатыңыз. Бисквитті төртке бөліңіз. Торттарды ыдыспен біркелкі етіп кесіңіз. Қалдықтарды үгінділерге бөліңіз.
3-қадам
Кремді дайындаңыз. Желатинді суық суға салып, 10-15 минут қоя тұрыңыз, ол ісінуі керек. Кофені ыстық суда қайнатыңыз. Содан кейін салқындатып, жақсылап сүзіп алыңыз. Сүт құйыңыз және араластырыңыз. Жарма мен 50 г ұнтақталған қантты қосып, жақсылап араластырыңыз да, отқа қойыңыз, кейде араластыра отырып қайнатыңыз. Өрттен алып, суығанша қалдырыңыз. Салқындатылған қоспаға желатин қосып, араластырыңыз.
4-қадам
Бөлме температурасында 200 г май араластырғышпен шайқаңыз. Оған сүт қоспасын қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
5-қадам
Әр қыртысты кілегеймен майлаңыз және ыдысқа салыңыз. Торттың үстіңгі жағы мен жағын да майлаңыз. Қиыршық себіңіз және салқын жерде 8-10 сағат сақтаңыз.
