Тәтті балмен үйлескен тауық еті ерекше дәм береді. Егер бұл тағамға ыстық тұздық ұсынылса - тәттілік пен тұтқырлықтың ұмытылмас үйлесімі.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті - 3 дана;
- - Май - 4 ас қасық. қасықтар;
- - сұйық бал - 2 ас қасық. бал қасықтары;
- - соя тұздығы - 1 шай қасық;
- - Туралған аскөк - 2 ас қасық. қасықтар;
- - безендіруге арналған жаңа кинза;
- - барбекю тұздығы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етін өткір пышақпен бірдей ұзындықтағы жіңішке тілімдерге кесіңіз. Тауық жіңішке туралған болса, соғұрлым тез піседі.
2-қадам
Сары майды үлкен кастрюльде орташа отта ерітіңіз. Бал, соя тұздығы және туралған аскөк араластырыңыз. Тауық тілімдерін кастрюльге салыңыз. Жылдам, 8-10 минут ішінде ет кесектерін жоғары температурада алтын қоңыр қабық пайда болғанша қуырыңыз. Еттің дайын болғанын тексеру үшін пышақтың ұшымен тілімдердің қалың жерлерін тесіңіз. Егер шырын мөлдір болса, онда тауық дайын болады. Бұл жағдайда тауық тілімдері сары май, бал, соя тұздығы мен аскөк қоспасымен жақсы қаныққан болуы керек.
3-қадам
Тауық етін жинап, оларды тұздыққа батыруды жеңілдету үшін жылтыратылған тауықтың әр бөлігін ісіктің ұшына бұраңыз. Килантро бұтақтарымен безендіріп, барбекю соусымен бірге қызмет етіңіз.
