Хош иісті дәмдеуіштер мен шөптер қосылған бай бал тұздығы - жұмсақ тауық етін киюдің ең жақсы нұсқаларының бірі. Пеште осындай тұздықпен пісірілген тауық еті тәбетті алтын-қоңыр қабығымен керемет дәмді болып шығады. Егер сіз оған сүйікті гарнирді дайындасаңыз, онда сіз түскі немесе кешкі асқа толыққанды екінші тағам аласыз.
Бұл қажетті
- - тауық еті (жамбас, барабан таяқшалары, араластыруға болады немесе бір нәрсе) - 800 г;
- - бал - 50 мл;
- - сарымсақ - 4 қалампыр;
- - соя тұздығы - 2 ас қасық. л.;
- - ұн - 100 г;
- - қызыл тәтті ұнтақталған бұрыш (паприка) - 1 шай қасық;
- - ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық;
- - тұз - 0,5 шай қасық;
- - майлауға арналған өсімдік майы;
- - фольга;
- - Пісіруге арналған тағам.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті қосып, температураны 200 градусқа қойыңыз. Ол қызған кезде тауықты ағын сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз.
2-қадам
Ұн мен қызыл болгар бұрышын табаққа салыңыз. Әр жамбасты (барабан таяқшасын) осы қоспаға айналдырып, бір-біріне тигізбейтін етіп қалыпқа салыңыз. Үстіне қара бұрыш пен тұз себіңіз. Қаласаңыз, біркелкі концентрация үшін қара бұрыш пен тұзды бөлек ыдысқа араластырып, содан кейін тауық етіне құйыңыз.
3-қадам
Бал тұздығын жасайық. Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, майдалап тураңыз немесе баспасөз арқылы ұсақтаңыз. Жеке кішкене ыдысқа бал, соя тұздығы мен ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Бұл қоспаны барлық етге құйыңыз.
4-қадам
Пісірме табақты фольгамен жауып, алдын ала қыздырылған пешке жарты сағатқа қойыңыз. Уақыт өткеннен кейін пішінді алып тастаңыз, фольганы алып тастаңыз және алтын қабық пайда болғанға дейін тағы 15 минут пісіріңіз.
5-қадам
Пісірілген тауықты бал тұздығына бөліп, гарнирмен және жаңа салатпен бірге беріңіз, туралған шөптермен безендіріңіз.
