Өзіңізді және жақындарыңызды дәмді тоқаштармен қуанту үшін ас үйде бүкіл күнді өткізу мүлдем қажет емес. Пирогтардың өте тез дайындалған көптеген рецептері бар.
Бұл қажетті
-
- Қырыққабат пирогы:
- ұн 250 г;
- қаймақ 200 г;
- жұмыртқа 2 дана;
- қырыққабат 400 г;
- пісіру ұнтағы 10 г;
- өсімдік майы;
- тұз.
- Балық пирогы:
- ұн 250 г;
- қаймақ 250 г;
- майонез 100 г;
- жұмыртқа 3 дана;
- қайнатылған жұмыртқа 2 дана;
- консервіленген балық 1 дана;
- тұз
- сода;
- жасыл.
- Шие пирогы:
- ұн 300 г;
- қант 1 ас қасық;
- қаймақ 200 г;
- сода;
- шие 300 г.
- Құлпынай пирогы:
- жұмыртқа 2 дана;
- қант 1 ас қасық;
- май 2 ас қасық. л;
- қаймақ 200 г;
- сода;
- грек жаңғағы 50 г;
- құлпынай кептелісі 5 ас қасық;
- ұн 200 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабат қосылған пирог
Қырыққабатты ұсақтап турап, өсімдік майына қуырыңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз, оларға қаймақ қосып, мұқият араластырыңыз. Електен өткізілген ұнды алыңыз, оны тұз бен қопсытқышпен араластырыңыз, оған қаймақ пен жұмыртқа массасын және дайын қырыққабатты қосыңыз. Қоспаны өсімдік майымен майланған қуырғыш табаға жіберіп, 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пісіру уақыты 30 минут.
2-қадам
Балық пирогы
Балық консервілері бар дәмді және жылдам пирог. Електен өткен ұнға тұз бен сода салыңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз, оларға майонез және қаймақ қосыңыз, араластырыңыз. Қоспаға ұн құйыңыз. Қамыр біраз жұқа болады. Толтыруды жасаңыз. Кез-келген консервілерді алыңыз, майды ағызыңыз, балықты шанышқымен езіңіз. Оны туралған қайнатылған жұмыртқамен лақтырыңыз, туралған көк қосыңыз. Қамырдың бір бөлігін майланған қалыпқа құйып, толтырғышты мұқият салып, үстіне қалған қамырды құйыңыз. 25-30 минутқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
3-қадам
Шие пирогы
Егер қонақтар табалдырықта тұрса, сізде шайға ештеңе жоқ болса, осы рецептті қолданыңыз. Қамырды дайындау үшін қаймақты қантпен араластырыңыз, ұн қосыңыз, сода қосыңыз, барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Шиедегі тұқымдарды алып тастаңыз, қант себіңіз және араластырыңыз. Қамырды майланған табаға құйып, үстіне шие қойыңыз. 180 ° C температурада шамамен 40 минут пісіріңіз.
4-қадам
Құлпынай пирогы
Жұмыртқаны қант пен еріген сары маймен езіңіз. Массаға сода, қаймақ, джем, туралған жаңғақ қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Дайын массаны майланған пісірме табаққа салыңыз. 180 ° C температурада пісірілгенге дейін пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында құлпынаймен және кілегеймен безендіріңіз немесе ұнтақталған даршын себіңіз.
