Кешкі асты дайындауға аз уақыт болған кезде, сіз, әрине, тек тұшпара пісіре аласыз немесе нанмен бірге екі шұжық жей аласыз. Бірақ, егер сіз біраз күш жұмсамасаңыз, онда сіз сонымен бірге толық, дәмді және ыстық тамақ дайындауға болады. Сонымен қатар, бұл пайдалы.
Бұл қажетті
-
- Біріншісі:
- 1 кг картоп;
- 4-5-ші сүт;
- 3 ас қасық май;
- Пияздың 3 сабағы.
- Жанармай құю үшін:
- 2 жұмыртқаның сарысы және 3/4 кесе сүт.
- Екінші курс үшін (4 порция үшін):
- 100 г бекон немесе кеуде;
- 100 г үгітілген пармезан;
- 3 ас қасық. л. майлы кілегей;
- 3 шикі жұмыртқа
- 400 г спагетти;
- 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- 2 түйір сарымсақ;
- тұз
- қара бұрыш
- Десерт үшін (4 порция үшін):
- 3 дана. киви;
- 100гр тұқымсыз қызыл жүзім;
- 2 дана. апельсин;
- 1 банка йогурт;
- 4 ас қасық қант (жақсырақ қоңыр)
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші: «Картоп сорпасы». Пиязды тазалап жуыңыз. Оны мөлдір болғанға дейін сары маймен қуырыңыз.
Картопты қабығынан тазалаңыз, жуыңыз және ұсақ етіп тураңыз. Оны пиязға қосып, жақсылап араластырыңыз.
Содан кейін, 5 стакан су, тұз құйып, 25-30 минут қайнатыңыз.
Картопты електен сүртіңіз немесе блендермен шайқаңыз.
Сүтті қайнатыңыз, массаға қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
Қызмет көрсетер алдында сорпаны сары маймен және жұмыртқаның сарысын ыстық қайнатылған сүтпен араластырыңыз.
Бұл сорпаны крутондармен немесе жүгері үлпектерімен бірге беруге болады. Өте дәмді және қоректік болып шығатын бұл керемет сорпаны дайындау уақыты 20-25 минутты құрайды. Ұмытпаңыз: адамға күн сайын ыстық тамақтану керек.
2-қадам
Екінші: «Спагетти карбонара». Беконды ұсақтап тураңыз.
Беконды зәйтүн майына 5 минут қуырыңыз. Содан кейін сары май қосып, жақсылап араластырыңыз.
Спагеттиді тұзды суда жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Жұмыртқаны кілегеймен араластырыңыз, оған дәмдеуіш қосып, шайқаңыз. Содан кейін қоспаға 50г Пармезанды қосып, қайтадан араластырыңыз.
Беконды табадан алыңыз да, майға майдалап туралған сарымсақты қызартыңыз. Оған дайындалған макарон өнімдерін салып, араластырыңыз.
Табаны оттан алыңыз, оған жұмыртқа қоспасын қосып, жұмыртқа қатырылғанша араластырыңыз. Бекон мен бұрыш қосыңыз.
Спагеттиді үстелге қойып, пармезан ірімшігі себіңіз.
3-қадам
Десерт: «Жеміс салаты». 3 киви жемісін кез-келген формада, бірақ дөрекі емес, қабығынан алып, ұсақтаңыз.
Жүзімді бұтақтан жұлып алып жуыңыз.
Қызғылт сары түсті қабықтан тазартып, бөліп алыңыз.
Салат ыдысында жүзім, киви және апельсин араластырыңыз.
Бөліктерге бөліп, үстіне қасық йогурт салыңыз.
Әр порцияны қасық қантпен себіңіз және қызмет етер алдында тоңазытқышқа салыңыз.
Мұндай десерт үшін сіз кез-келген жемісті пайдалана аласыз.
