Бұл ерекше тағамды шай, кофе немесе сүтпен беруге болады. Бұл дәмді және хош иісті ғана емес, сонымен қатар әдемі, сондықтан оны мерекелік үстелге еш ойланбастан беруге болады. Құймақтың пудингі өте жұмсақ әрі жеңіл.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 1, 5-б. сүт
- - 2 жұмыртқа
- - 5 ас қасық. л. ұн
- - 4 ас қасық. л. Сахара
- - 2 ас қасық. л. өсімдік майы
- - 2 шымшым тұз
- Крем үшін:
- - 150 мл кілегей
- - нан үгіндісі
- - 2 уыс мейіз
- - 2 ас қасық. л. Сахара
- - 2 сарысы
- - 1 шай қасық лимон шырыны
- - 3 ас қасық. л. қант
- - әшекейлеуге арналған апельсиндер
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа жылы сүтті құйыңыз, жұмыртқаны сындырыңыз, шайқаңыз. Көпірту кезінде алдымен қантты, содан кейін ұн мен тұзды біртіндеп қосыңыз. Сізде жұқа қамыр болуы керек. Егер ол қою болса, оған аздап сүт қосыңыз, керісінше, ол тым сұйық болса, аздап ұн қосыңыз. Қамырға өсімдік майын құйып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Өте ыстық табада екі жағынан да жұқа құймақ пісіріңіз. Дайын құймақтарды табаққа салыңыз.
3-қадам
Мейізді кішкене ыдысқа құйыңыз, үстіне 10 минут қайнаған су құйыңыз, содан кейін сығып, кең табаққа салыңыз.
4-қадам
Пудинг кремін дайындаңыз. Кремді ыдысқа қалың және үлпілдек болғанша шайқаңыз. Сарыларды ақтардан ажыратыңыз. Сарысын кілегей мен лимон шырынын қосыңыз, жақсылап шайқаңыз. Алынған массаға 100 г нан үгіндісін, қант пен мейізді құйыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Қуыруға арналған табаны немесе бөлінген пішінді маймен майлаңыз, оған кезек-кезек құймақ пен қаймақ қабаттарын салыңыз. Тағамды тоңазытқышқа 1, 5 сағатқа салыңыз. Дайын құймақ пудингіне қант ұнтағын себіңіз, апельсин кесектерімен безендіріп, қызмет етіңіз.
