Қарапайым және жылдам сиыр бауырының салаты

Мазмұны:

Қарапайым және жылдам сиыр бауырының салаты
Қарапайым және жылдам сиыр бауырының салаты

Бейне: Қарапайым және жылдам сиыр бауырының салаты

Бейне: Қарапайым және жылдам сиыр бауырының салаты
Бейне: ❗ЭТОТ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ПОКОРЯЕТ С 1 ЛОЖКИ❗Быстрый рецепт салата из огурцов. Вкусный салат к мясу 2024, Наурыз
Anonim

Сиыр бауыры өте пайдалы және ерекше бай дәмге ие. Әдетте ол екіншіге дайындалады, бірақ салқын тағамдарды бауырдан да жасауға болады. Саңырауқұлақтар, көкөністер және түрлі тұздықтар қосылған қарапайым салат рецепттерін қолданып көріңіз. Салаттарға арналған бауырды әртүрлі дәм үйлесімдері үшін қайнатуға немесе қуыруға болады.

Қарапайым және жылдам сиыр бауырының салаты
Қарапайым және жылдам сиыр бауырының салаты

Кептірілген саңырауқұлақтар қосылған сиыр бауырының салаты

Бұл жылдам салат үшін кез-келген кептірілген саңырауқұлақ жасайды. Олардың дәмін маринадталған қияр мен аскөк сәтті орнатады.

Саған қажет болады:

- 200 г сиыр бауыры;

- 2 маринадталған қияр;

- 400 г кептірілген саңырауқұлақтар;

- 2 пияз;

- 3 қатты пісірілген жұмыртқа;

- 2 лавр жапырағы;

- бұрыш бұршағының бірнеше бұршақтары;

- 150 г қаймақ;

- қуыруға арналған өсімдік майы;

- аскөк жасыл;

- жаңа ұнтақталған қара бұрыш;

- тұз.

Маринадталған қиярды қиярдың орнына қолдануға болады. Салат жаңа хош иістендіргіштерге ие болады.

Кептірілген саңырауқұлақтарды шайып, суық суға 10 минут салып, содан кейін жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сиыр бауырын жуыңыз, пленкаларды алыңыз. Оған бірнеше бұрыш бұршағын, тұз бен лавр жапырағын қосып, суды қайнатыңыз. Дайын бауырды қайнаған суға салып, шамамен 40 минут қайнатыңыз. Саңырауқұлақтар мен бауырды салқындатыңыз, оларды жолақтарға кесіңіз.

Пиязды жіңішке жарты сақиналармен турап, кішкене өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Маринадталған қиярды белдеулеріне, ал жұмыртқаларын текшелерге кесіңіз. Оларды ыдысқа салыңыз. Саңырауқұлақтарды, бауырды, туралған аскөк пен пиязды қосыңыз. Салатты тұз бен бұрышпен салыңыз, содан кейін қаймақ қосып араластырыңыз. Салатты ыдысқа салып, әр бөлігін аскөкпен безендіруге болады.

Саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған қарапайым сиыр бауырының салаты

Салатқа арналған бауырды қайнатып қана қоймай, қуыруға болады, дәмі бай болады. Салатты жеңіл үй қышасы және лимон шырынын кигізіп, оны байытыңыз.

Саған қажет болады:

- 200 г сиыр бауыры;

- 100 г қайнатылған бал саңырауқұлақтары;

- 1 пияз;

- 1 сәбіз;

- қуыруға арналған сары май;

- қоспасыз 100 г табиғи йогурт;

- 1 шай қасық Дижон қыша;

- 1 шай қасық лимон шырыны;

- бір айсберг салаты;

- тұз;

- жаңа ұнтақталған қара бұрыш.

Егер сізге айсберг салаты ұнамаса, оны емен немесе руколамен алмастырыңыз.

Бауырды шайыңыз, қабықтарды тазалаңыз, жолақтарға кесіңіз және тез арада сары майға қуырыңыз. Сәбізді тазалап, үккіштен өткізіңіз, пиязды жіңішке сақиналарға тураңыз. Пиязды және сәбізді қуырыңыз, тоңазытқышқа салыңыз. Пісірілген саңырауқұлақтарды өрескел тураңыз. Үлкен ыдысқа сәбізді, пиязды және саңырауқұлақты қосып, тұз қосыңыз.

Табаққа бірнеше салат жапырақтарын салыңыз, олардың үстіне көкөністер мен саңырауқұлақтар қоспасын салыңыз. Қуырылған бауыр тілімдерін үстіне қойыңыз. Жеке ыдыста йогуртты қыша, тұз, бұрыш және лимон шырынын қосып араластырыңыз. Тұздықты салатқа құйып, ақ наннан жасалған тостпен бірге беріңіз.

Ұсынылған: