Міне, қырық минут ішінде жасауға болатын қарапайым және дәмді пирогтың рецепті. Бұл отбасылық түскі ас, дәмді шай немесе қоғамдық кездесулер үшін өте қолайлы. Пирог жұмсақ, хош иісті және жұмсақ. Ингредиенттер қарапайым және қол жетімді. Дәмдеу үшін лимон қолданылады, бірақ сіз басқа жемістермен немесе жидектермен тәжірибе жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - 200 г маргарин;
- - 3 стакан ұн;
- - 2 кесе түйіршіктелген қант;
- - ½ шай қасық ас содасы;
- - 1 жұмыртқа;
- - стакан сүт;
- - 2 лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз пешті 180 градусқа дейін қыздыруға қойдық. Осы уақытта қамыр илеңіз. Қамыр үшін сізге барлық ингредиенттерді араластыру керек, бірақ біз мұны бірнеше кезеңде жасаймыз.
2-қадам
Маргаринді қантпен араластырыңыз. Маргаринді тоңазытқыштан алдын-ала алып тастаған жөн, осылайша ол жұмсақ болады. 200 г маргаринді ыдысқа салыңыз, оған 2 стакан қант қосып, қасықпен тегіс болғанша ысқылап мұқият араластырыңыз. Масса ағаруы керек. Жеке стақанға жұмыртқа мен сүтті ұрмай араластырыңыз. Маргарин массасына құйып, бәрін біртектілікке дейін араластырыңыз.
3-қадам
Біз лимонды үккіштен өткіземіз немесе ет тартқыштан өткіземіз. Маргарин массасымен біріктіріп, абайлап араластырыңыз. Сіз біркелкі масса алуыңыз керек. Бұл жағдайда оның құрамындағы лимон кесектер болады, ал маргарин негіз болады.
4-қадам
Үш стақан ұнды жұқа електен өткізіп, үлкен ыдысқа салыңыз. Ас содасын қосып, мұқият араластырыңыз. Сіз біркелкі масса аласыз.
5-қадам
Лимон массасын араластыра отырып, оған ұн мен содамен біртіндеп құйыңыз. Біз ешқандай кесектердің пайда болмауын қадағалаймыз. Қамыр илеңіз. Әдетте бұл өте қалың емес болып шығады - соның арқасында торт жұмсақ әрі әуе болып шығады.
6-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, маннаға немесе нан үгіндісіне себіңіз. Қамырды қалыпқа салып, алдын ала қыздырылған пешке 20-30 минутқа салыңыз. Артық салмаңыз. Торт қызарып, кілегейлі сары реңкке ие болуы керек, оның шеттері айналасында аздап қоңыр болады. Дайын тортты қант ұнтағына себіп, жемістердің бөліктерімен безендіруге болады.
