Дәмді шие пирогынан дәм татыңыз. Бұл дәмді пісірілген тағамдарды дайындау өте оңай.
Бұл қажетті
- Қамырға арналған ингредиенттер:
- -300 г ұн;
- -1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- -150 г сары май;
- -1 жұмыртқа;
- -2 ас қасық. л. Сахара;
- -шымшым тұз;
- -1 шай қасық ванильді қант;
- -100 г қаймақ.
- Толтыру:
- -750 г жаңа піскен шие;
- -150 г қант;
- -40 г нан үгіндісі.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тәтті тоқаш дайындап алайық. Жұмсақ сары майға қант, ванильді қант және тұз қосыңыз. Біз болашақ қамырдың барлық компоненттерін араластырғышпен ұрамыз.
2-қадам
Енді қоспаға жұмыртқа мен қаймақ қосып, миксермен бір минуттай жұмыс жасаңыз.
3-қадам
Көпіртілген ұнтаққа ұнды ұн қосып, үгітілген қысқа қамыр илеңіз. Қамыр илеу кезінде пайда болған үгіндісті біріктіріңіз. Бұл кесекті мөлдір пакетке салыңыз да, тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз.
4-қадам
Шиедегі тұқымдарды алыңыз, жидектерді жуыңыз және оларды құрғату үшін таза сүлгімен салыңыз. Кептіруден кейін шиені ыдысқа жіберіп, қантпен араластырыңыз.
5-қадам
Қамырды екі жартыға бөліңіз. Біз олардың біреуін қолымызбен қалыптың төменгі жағымен таратып, жұқа қабат түземіз.
6-қадам
Тесттің қалған бөлігінен үштен бірін бөліңіз. Осы үштен бастап біз турникет жасап, пирогтың жағын жасаймыз.
7-қадам
Торттың негізін нан үгіндісімен жабыңыз.
8-қадам
Шие толтырылған тортты тортқа біркелкі таратыңыз.
9-қадам
Қалған қамырдан кең жолақтар жасап, торға салып тортқа салыңыз.
10-қадам
Жолақтарды жұмыртқаның сарысымен майлаңыз, сонда олар пісіру кезінде тәбетті жылтыр реңкке ие болады.
11-қадам
Өнімді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 40 минуттан кейін шие пирогы дайын болады.
