Балалар мен ересектерге арналған ең танымал таңғы ас - сүтті жүгері үлпектері, өйткені оны бірнеше секундта дайындауға болады. Қазіргі уақытта жемістер мен көкөністерден жасалған түрлі салаттар, десерттер жүгері түйіршіктерінен дайындалуы мүмкін, олар нан пісіруге немесе жай ғана негізгі тағамға қосымша ретінде қолдануға өте ыңғайлы.
Бұл қажетті
-
- Жеміс салатына:
- алма - 3 дана;
- алмұрт - 3 дана;
- лимон шырыны;
- қара өрік - 0,5 кесе;
- ұсақталған жаңғақ - 2 ас қасық;
- қаймақ - 4 ас қасық;
- жүгері үлпектері - 1 кесе.
- Балық таяқшалары үшін:
- балық филесі (треска
- қасық немесе лосось) - 450г;
- ұн - 55г;
- тұз
- дәміне қарай бұрыш;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жүгері үлпектерінен алынған ұнтақ - 175 г;
- күнбағыс майы.
- Тауық шарлары үшін:
- тауық еті -375 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- туралған жасыл пияз - 1 ас қасық;
- күнжіт майы немесе өсімдік - ¼ ас қасық;
- қаймақ тұздығы (қою қаймақ немесе майонез) - 2 ас қасық;
- соя тұздығы - 1 шай қасық;
- туралған жүгері үлпектері - 1 ст;
- Шоколадты торт үшін:
- маргарин - 150г;
- кокос үлпектері - 75г;
- құймақ ұны - 150г;
- ұнтақталған жүгері үлпектері - 50г;
- какао - 100г;
- қант ұнтағы - 175г;
- зеңді майлауға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Жүгері түйіршіктерімен дәмді жеміс салатын жасауға болады. Оны дайындау үшін орташа алма мен алмұрт алыңыз, қабығын алыңыз, текшелерге бөліп, лимон шырынын себіңіз. Әрі қарай, жарты стакан қара өрікті шайыңыз, бумен пісіріп, тілімдерге бөліп, жемістермен араластырыңыз. Содан кейін ұсақталған жаңғақ қосып, қаймақпен дәмдеңіз. Дайын болған салатқа жүгері үлпектерін қосып, салат жапырақтарымен безендіріңіз.
2-қадам
Жүгері үлпектерінен балық таяқшаларын жасаңыз. Мұны істеу үшін пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз, треска, садақ немесе лосось филесін жолақтарға кесіңіз. Ұнды ыдысқа құйыңыз, тұз бен бұрыш салыңыз. Енді жұмыртқаны аздап ұрып, балықты ұнға батырыңыз, әр жолақты жұмыртқаға батырыңыз. Балық таяқшаларын жүгері қабыршығының үгіндісіне айналдырып, күнбағыс майымен себіңіз де, жұмсақ әрі қытырлақ болғанша 15-20 минут пісіріңіз. Бұл тағамға қияр салатымен бірге қызмет етіңіз.
3-қадам
Жүгері түйіршіктерін пайдаланып тауық шарларын жасауға болады. Мұны істеу үшін пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз, фольганы пісіру парағына салыңыз, маймен майлаңыз. Тағамдық өңдеушіге тауық еті, жұмсақ жұмыртқа, туралған көк пияз, күнжіт майы (өсімдік), кілегей тұздығы (қою қаймақ немесе майонез) және соя тұздығын лақтырыңыз. Немесе тауық еті мен пиязды ұсақтаңыз, содан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз. Бір ас қасықтан туралған етті шарларға айналдырып, туралған жүгері түйіршіктерін орап, табаққа салыңыз да, 15 минут қызарғанша пісіріңіз. Тұздалған тұздықпен ыстықта қызмет етіңіз.
4-қадам
Жүгері үлпектері десертті керемет етеді - шоколадты пирог. Маргаринді үлкен кастрюльге ерітіп, оған кокос үлпектерін, құймақ ұнын, ұнтақталған жүгері үлпектерін, 50 г какао, қант ұнтағы және біраз сүт қосыңыз. Араластырып, майланған табаға ауыстырыңыз. Жарты сағат бойы 180 ° C температурада пісіріңіз. Жылы пирогты төртбұрыштап тураймыз. Үстіне қант ұнтағын себіңіз. Содан кейін 50 г какаоны біртектес масса жасау үшін жеткілікті сүтпен араластырыңыз, төртбұрыштарға жайып, қоюға рұқсат етіңіз.
