Тауық түйірлері салыстырмалы түрде жақында пайда болды, бірақ тез тамақтанушылар арасында тез танымал болды. Ерекше атауға қарамастан, тағам нан үгіндісінде қуырылған тауық филесінің бөліктерінен тұрады. Дайындаудың қарапайымдылығы және қол жетімділігі жаңғақтарды жиі дайындауға мүмкіндік береді.
Бұл қажетті
- Тауықтың төс еті - 1-2 дана.
- Жұмыртқа - 1-2 дана.
- Тұз (жақсырақ ұсақ) - 0,5 шай қасық
- Нанның үгіндісі - 100 г.
- Күнбағыс майы - 50-100 г.
- Қара бұрыш дәміне қарай
- Ас үй ыдыстарынан сізге қажет:
- Кесу тақтасы
- Пышақ
- Терең ыдыс
- Шанышқы
- Балға соғу
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың төс етін 1-2 сағат бойы суық суға салып қойыңыз, содан кейін оны майлықпен аздап құрғатып, бөліктерге бөліңіз. Нугеттің өлшемін әркім жеке таңдайды. Алынған тауық етін біз аздап ұрып тастаймыз, қажет емес, бірақ содан кейін филе қатты болып шығады.
2-қадам
Тауық сіңіп жатқанда, терең ыдысқа 1-2 жұмыртқаны шайқаңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Масса біртекті болуы керек.
3-қадам
Біз жоғары қабырғалары бар қуырғыш табаны орташа отқа қоямыз, күнбағыс майын құйыңыз, тазартылған, тазартылған қабылдаған дұрыс. Сондай-ақ, пеште тауық түйіршіктерін пісіруге болады, олардың дәмі бұдан өзгермейді және ең аз май жұмсалады.
4-қадам
Май қайнаған кезде, нанның үгіндісін таза параққа немесе табаққа құйыңыз, олар үлкен үгінділер болуы керек. Нан қоспасын қолдану ұсынылмайды, өйткені оның құрамындағы ашытқы болғандықтан, түйіршіктер ащы дәмді болады. Біз тауықтың сынған бөліктерін алып, жұмыртқа бар табаққа салыңыз да, бірден нан үгіндісіне салыңыз. Наггеттерді қайнаған майға батырыңыз, қақпақпен жабыңыз. Қытырлақ және күйіп қалмас үшін жылу қалыпты болуы керек. Тауық түйіршіктері екі жағынан 5 минуттай қуырылады.
