Дәмді ірімшік күнделікті таңғы асқа да, мерекелік түскі асқа да сәйкес келеді. Егер сіз оны жидектермен безендірсеңіз, онда ешқандай торт онымен талғампаздығы мен талғампаздығымен салыстыра алмайды.
Бұл қажетті
-
- 1 стакан сүт
- 1 жұмыртқа
- 20 г ашытқы
- 2 ас қасық. л. Сахара
- 0,5 кг ұн
- 150 г май
- 800 г сүзбе
- 2 жұмыртқа
- шикі қаймақ
- қант
- ванилин
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшік пирогының қамыры әр түрлі болуы мүмкін, бірақ оның классикалық нұсқасында барлығы бірдей ашытқы қамыры бар. Қантты, тұзды және ашытқыны жылы сүтке ерітіп, оған жұмыртқа қосыңыз, эмульсияны араластырғышпен жақсылап араластырыңыз, оған біртіндеп ұн қосыңыз.
2-қадам
Қамыр біртекті болған кезде араластырғышты бір жағына қойып, еріген майды қамырға қолыңызбен араластырыңыз. Жақсы иленген қамыр иленген ыдыстың қабырғаларының артына оңай түсіп кетуі керек. Толтырманы өзіңіз дайындаған кезде оны жылы жерге қойыңыз.
3-қадам
Сүзбеге жұмыртқа, ванилин, 8 ас қасық қосыңыз. қасық қант және 2 ас қасық қаймақ. Толтырғышты жақсылап араластырыңыз. Егер сіз тегіс консистенцияны қаласаңыз, толтырғышты араластырғышпен немесе блендермен шайқаңыз.
4-қадам
Сәйкес келген қамырды 4 бөлікке бөліп, әрқайсысын тортқа айналдырып, пісіру парағына жіберіп, қамырды қайтадан көтеріңіз. Үлпілдек тортиллаға қолыңызды немесе табақшаңызды салыңыз, оған депрессия жасаңыз. Мерекелік нұсқа үшін сіз толтырғыштың жоғарғы жағына мүкжидек, қарақат немесе шие қоюға болады.
5-қадам
Ірімшік тортына тағы 10-15 минут беріңіз, оны көпіршітілген сарысымен сүртіңіз және 30 минут бойы 200 ° C температурада қыздырылған пешке жіберіңіз.
