Ең үлкен жидек - қарбыз әрқашан өте жарқын және тартымды көрінеді. Қарбыздың шырынды кесіндісі түрінде жасалған салат сізді тек сыртқы түрімен қуантып қоймайды, сонымен қатар дәмімен таң қалдырады.
Бұл қажетті
- - 350 г тауық еті;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - 250 г жаңа саңырауқұлақтар;
- - 4 нәрсе. тауық жұмыртқалары;
- - 250 г майонез;
- - 20 г сары май;
- - 2 дана. орташа сәбіз;
- - 1 дана. пияз;
- - 1 дана. қызанақ;
- - 10 дана. шұңқырлы зәйтүн;
- - 1 дана. қызыл тәтті бұрыш;
- - 2 дана. жасыл қияр;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін жақсылап шайып, аздап тұздалған суда пісіріңіз. Пісірілген тауық филесін суытып, кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Пиязды жуыңыз, қабығын алып, майдалап тураңыз. Жақсы қыздырылған табада сары майды ерітіп, пиязды алтынға дейін қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, құрғатыңыз және кесіңіз. Саңырауқұлақтарды пиязға қосып, 15 минуттан аспайтын мезгіл-мезгіл араластырып пісіріңіз. Өрттен алып тастаңыз және салқындатыңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатып, ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Сәбізді тұзды суға жуыңыз және қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығы мен үккіште үккіштен өткізіңіз. Ірімшікті де ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
4-қадам
Барлық ингредиенттерді үлкен табаққа салыңыз. Әр қабатты аздап тұздап, майонезбен майлау керек.
5-қадам
Салатты безендіру үшін қызанақ пен қызыл бұрышты майдалап тураңыз. Салатты бұрыш пен қызанақ қоспасымен ақырын қосып, үгітілген ірімшік жолағын жасап, жағын үгітілген қиярмен салыңыз. Барлығын зәйтүнмен безендіріңіз.
