Пісте өте дәмді және ерекше десертті дайындайды! Пісте тортын дайындау өте көп уақытты қажет етпейді.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - ұн - 1 стакан;
- - сары май - 170 грамм;
- - қаймақ 20% май - 1/2 кесе;
- - крахмал - 1/4 кесе;
- - ұсақталған пісте мен ұнтақталған - әрқайсысы 1/2 кесе;
- - төрт жұмыртқа;
- - стакан қант;
- - ванильді қант салынған қап;
- - пісіру ұнтағы - 1 ас қасық.
- Сізге қажет крем үшін:
- - 33% май құрамды кілегей - 1 стакан;
- - майлы ел қаймағы - 1 стакан;
- - қант ұнтағы - 1 стақан;
- - туралған пісте - 1 стақан.
- Глазурь үшін:
- - сары май - 70 грамм;
- - Бабаевский ащы шоколады - 2 бар;
- - сүт - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Қаймақ, сары май, қант және ванилинді көпіршітіңіз. Ұрып жатқанда тауық жұмыртқасын қосыңыз. Крахмалды, ұнды және пісіретін ұнтақты електен өткізіп, дайындалған пістелермен араластырыңыз (жарты стакан пісте ұнтақталуы керек, тағы бір жарты стакан жеткілікті мөлшерде туралған болуы керек). Ұн қоспасын бөліктерге бөліп, сары май қоспасына дейін араластырыңыз, қасықпен төменнен жоғары қарай араластырыңыз.
2-қадам
Бисквитті 180 градусқа дейін пісірілгенге дейін пісіріңіз. Егер сізде баяу пісіргіш болса, онда бір жарым сағат бойы жабыспайтын төсенішпен пісіріңіз.
3-қадам
Кремді дайындаңыз. Қаймақ, кілегей, қант ұнтағын шайқаңыз. Пісте қосыңыз, араластырыңыз. Жасыл түске айналдыру үшін кремге бірнеше тамшы тағамдық бояғышты немесе ақжелкен шырынын қосуға болады.
4-қадам
Дайын бисквитті салқындатыңыз, үш тортқа кесіңіз, кілегеймен жағыңыз.
5-қадам
Мұздануды дайындаңыз. Ол үшін шоколадтың бөліктерін су ваннасында ерітіңіз. Сүт пен майды қайнатыңыз, шоколадқа қосыңыз, араластырыңыз, оттан алыңыз. Үш минуттай тұрыңыз. Содан кейін шайқаңыз және қайтадан тұрыңыз - аяз қалыңдай бастауы керек. Оны пісте пирогының бүйірі мен жоғарғы жағына құйыңыз. Пісте мен жаңа піскен жемістермен безендіріңіз.
